武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

2019年6月27日，加拿大衛(wèi)0生部發(fā)布NOM / ADM-0133號(hào)文件，修訂《允許使用的甜味劑列表》和《允許使用的乳化劑、凝膠劑、穩(wěn)定劑和增稠劑列表》，批準(zhǔn)在某些標(biāo)準(zhǔn)化調(diào)味牛奶中使用乙酰氨0基磺酸鉀（Acesulfame potassium）、三氯蔗糖（Sucralose）和來自甜葉菊（Stevia rebaudiana Bertoni）的甜菊糖苷（Steviol glycosides）作為甜味劑，磷酸二氫鉀（Potassium phosphate, dibasic）作為穩(wěn)定劑，標(biāo)準(zhǔn)為按照良好生產(chǎn)規(guī)范適量使用。 該規(guī)定于2019年6月27日生效。從廣義上講，調(diào)味品包括調(diào)配食品、菜肴的咸味、酸味、甜味、鮮味、辣味、苦味、香氣等味道，以及脆度和粘稠度等口感的原料，像食1鹽、醬油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。

食品添加劑的使用范圍和用量很重要。北京工商大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程系教1授曹雁平告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，食品添加劑不超范圍、不超使用，都可以認(rèn)為是無害的。并且，食品添加劑的安全系數(shù)被設(shè)定為100倍，也就是說只有在超標(biāo)100倍以上且長(zhǎng)期攝入的情況下才有可能造成危害。食品在一般的自然環(huán)境中，因微生物的作用將失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、組織性狀以及色、香、味，變成不符合衛(wèi)生要求的食品。

食品防腐劑在我國(guó)被劃定為7類，有28個(gè)品種。防腐劑按來源分，有化學(xué)防腐劑和天然防腐劑兩大類。化學(xué)防腐劑又分為有機(jī)防腐劑與無機(jī)防腐劑。天然防腐劑，通常是從動(dòng)物、植物和微生物的代謝產(chǎn)物中提取。如乳酸鏈球菌素是從乳酸鏈球菌的代謝產(chǎn)物中提取得到的一種多肽物質(zhì)，多肽可在機(jī)體內(nèi)降解為各種氨基酸，世界各國(guó)對(duì)這種防腐劑的規(guī)定也不相同，我國(guó)對(duì)乳酸鏈球菌素有使用范圍和1大許可用量的規(guī)定。只是超量、超范圍使用的情況太多，才導(dǎo)致總的攝入量偏高，所以不得不進(jìn)一步加以限制。

 根據(jù)GB2760-2011食品添加劑可以是從天然產(chǎn)物中提取的天然物質(zhì)，也可以是人工合成的物質(zhì)。人工合成食品添加劑就是采用人工合成的方法生產(chǎn)的食品添加劑，這個(gè)食品添加劑可以是自然界中天然存在的，也可以是還沒有在自然界中找到的。

   人們總對(duì)人工合成的食品添加劑存有戒心，深懷疑慮。

   人類使用人工合成的食品添加劑是因?yàn)橛袔讉€(gè)不能克服的困難：

   ①天然產(chǎn)物在自然界中含量很低，總量不能滿足人類的需要，因此，不得不采用人工合成的方法大規(guī)模制備；

   ②天然產(chǎn)物在自然界中含量很低，現(xiàn)有技術(shù)從天然原料中獲得該物質(zhì)的成本太高，不具備商業(yè)化生產(chǎn)和使用的條件；通常相同純度要求時(shí)，人工合成方法比天然成分提取法要簡(jiǎn)便、成本低，更易于大規(guī)模生產(chǎn)；

   ③天然產(chǎn)物的性能不能滿足食品加工制造的需要，人類需要獲得性能符合要求、安全性好的食品添加劑。而純度不高的天然產(chǎn)物可能會(huì)造成的危害誤判，甚至?xí)刮：Ρ对觥Ｋ?，天然的不一定更安全?

   與天然食品添加劑相比，人工合成食品添加劑還具有質(zhì)量穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)小，生產(chǎn)不受氣候、環(huán)境等地域條件的限制，保證穩(wěn)定供應(yīng)等優(yōu)點(diǎn)。