炒貨機(jī)在應(yīng)用全過程中必須常見問題 1.炒貨機(jī)購買進(jìn)家后，置放穩(wěn)定，查驗(yàn)變速器并加機(jī)油。 2.為了更好地您的人身安全請接上接地線，查驗(yàn)工作電壓是不是一切正常，不然機(jī)子工作中起來就非常容易烤壞電機(jī)。 3.轉(zhuǎn)動(dòng)倒順開關(guān)，試一試設(shè)備運(yùn)行一切正常后，再開啟加溫控溫。 4.所炒瓜子、花生仁等物料該選勻稱，選好備用。 5.打火后炒貨機(jī)運(yùn)行，添加一定量的或細(xì)碎石子（清理過的），提溫至發(fā)燙（50度上下），隨后將所炒物料倒進(jìn)在其中開展炮制，炒成物料即將變黃時(shí)，就可以出鍋（也可依據(jù)自身的工作經(jīng)驗(yàn)，嘗一嘗，變脆時(shí)出鍋）。 6.出鍋時(shí)，倒順開關(guān)從“順”搬到“?！保刈酌腌姾?，再從“停”搬到“倒”，搬得快了非常容易導(dǎo)致機(jī)子再次順轉(zhuǎn)，貨倒不出來，還非常容易烤電機(jī)。 7.炒貨機(jī)干果炒貨時(shí)，停戰(zhàn)，這時(shí)候不必馬上關(guān)機(jī)，讓機(jī)子再次旋轉(zhuǎn)二十分鐘上下，不然會因?yàn)闄C(jī)子溫度過高，易造成形變，危害您的應(yīng)用。

滾筒炒鍋主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機(jī)通過三角帶帶動(dòng)齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)；于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動(dòng)，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。能充分破壞油籽細(xì)胞。加水蒸炒時(shí)，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細(xì)胞內(nèi)部徹底的將尚未的細(xì)胞“攻破”，使分散的細(xì)油滴能夠進(jìn)一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實(shí)踐證明，蛋白質(zhì)變性越徹底，壓榨出油率就越高。濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時(shí)不起鍋）；有水蒸氣保護(hù)，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發(fā)黑。

用不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉(zhuǎn)而成，機(jī)械性能穩(wěn)定，采用全封閉皮帶傳動(dòng)，布局合理，功耗低，，安全，衛(wèi)生，本機(jī)操作方便，拌和均勻，向順方向轉(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨，向逆方向轉(zhuǎn)動(dòng)出炒栗和沙子，出來時(shí)炒栗和炒子自動(dòng)分離，十分方便，炒出的炒貨即好看又好吃，是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手炒貨機(jī)是可用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品的機(jī)器，一機(jī)多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時(shí)，出品率高等優(yōu)點(diǎn)。

炒貨機(jī)現(xiàn)在可以說是早已聲名在外，不僅有著強(qiáng)大的功能，更是讓許多的中小投資者，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢想炒貨機(jī)適合炒貨機(jī)怎么炒均勻加工各種干果和堅(jiān)果類，如：板栗、花生、瓜子、松子、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、核桃、各種豆類、麥類、米類等炒貨機(jī)的發(fā)展離不開堅(jiān)果炒貨行業(yè)的支持，同時(shí)炒貨行業(yè)的發(fā)展也促進(jìn)堅(jiān)果炒貨行業(yè)技術(shù)進(jìn)步與發(fā)展，隨著堅(jiān)果炒貨行業(yè)的壯大，對其技工技術(shù)及加熱方式提出了更高的要求和更新的概念。