在糧庫內(nèi)，糧食是以糧流（散糧）的形式進(jìn)出倉房、以糧堆的形式存儲(chǔ)。糧食進(jìn)出倉作業(yè)實(shí)際就是糧堆的形成、組合或改變的過程，因此，糧食進(jìn)出倉作業(yè)也可以稱為糧堆作業(yè)。不同的糧倉在不同的作業(yè)工序中形成不同類型的糧堆，不同類型的糧堆作業(yè)存在不同的主要危險(xiǎn)源。糧食進(jìn)出倉作業(yè)可以分為常規(guī)作業(yè)和特殊作業(yè)。按照正常的進(jìn)出糧工藝流程和工序開展的作業(yè)稱為常規(guī)作業(yè)；在常規(guī)作業(yè)過程中出現(xiàn)糧流滯留后的排除作業(yè)稱為糧食進(jìn)出倉特殊作業(yè)，特殊作業(yè)是在正常的進(jìn)出糧工藝流程中沒有的，因常規(guī)作業(yè)不規(guī)范開展的作業(yè)，如出糧流口排堵作業(yè)、糧食掛壁排除作業(yè)等等。糧食進(jìn)出倉特殊作業(yè)存在許多重要危險(xiǎn)源，其作業(yè)人員危險(xiǎn)性較大，其安全易被管理者忽視。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

加強(qiáng)糧溫檢測，掌握糧情動(dòng)態(tài)

糧溫變化是儲(chǔ)糧穩(wěn)定程度的主要標(biāo)志。在目前情況下，主要還是要靠糧溫檢測來反映糧情的變化。因此，在檢查糧情時(shí)：

①重視糧情變化規(guī)律。糧堆水分春季在下層、冬季在中層、夏秋季在上層發(fā)生變化；糧溫在春夏季比倉溫低，秋冬季比倉溫高，春暖秋涼季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)，兩者溫度相平衡。

②采取兩結(jié)合的方式檢查糧情。即定點(diǎn)與機(jī)動(dòng)點(diǎn)相結(jié)合，儀器檢測與感官檢測相結(jié)合，取長補(bǔ)短，相輔相成。每周進(jìn)倉檢查糧情制度的制定就是要通過人體感官的檢測去彌補(bǔ)儀器檢測的不足。

③采用五比較的方式分析糧情。即相同儲(chǔ)藏條件下的糧堆與糧堆相比較、糧溫上升與氣溫上 升幅度相比較、同一糧堆前后兩次結(jié)果相比較、同一糧堆不同測點(diǎn)相比較、同糧堆同層各測點(diǎn)相比較，以便及早發(fā)現(xiàn)掌握儲(chǔ)糧溫度的早期變化。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

生霉粒：是指稻谷粒生霉，去殼后糙米表面有霉斑的顆粒。檢查稻谷生霉粒時(shí)，首先要注意稻谷表面是否生霉，若生霉則需要手動(dòng)剝殼，看糙米胚或胚乳是否有肉眼可見的明顯霉斑：（1）無霉斑則歸屬為完善粒；（2）有霉斑歸屬為不完善粒；（3）若糙米已經(jīng)變質(zhì)，且無使用價(jià)值，則歸為雜質(zhì)。

黃粒米：胚乳呈黃色，與正常米粒色澤明顯不同的米粒。黃粒米的存在嚴(yán)重影響稻米的食用品質(zhì)和商品外觀。國標(biāo)規(guī)定≤1.0%。

谷外糙：由于機(jī)械損傷等原因形成的未經(jīng)加工已經(jīng)剝殼的稻谷粒。國標(biāo)規(guī)定≤2.0%。

整精米率：糙米碾磨成精度為國家標(biāo)準(zhǔn)三等大米時(shí)，米粒產(chǎn)生破碎，其中長度仍達(dá)到完整精米粒平均長度的四分之三及以上的米粒。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

驗(yàn)收結(jié)束后，必須安排搬運(yùn)工及時(shí)將商品碼放到標(biāo)示的存貨區(qū)域。7)搬運(yùn)貨品應(yīng)小心謹(jǐn)慎，擺放整齊，文明搬運(yùn)。8)貨品碼放時(shí)，應(yīng)遵守貨品本身的碼放極限。9)生鮮商品的驗(yàn)收注意事項(xiàng)：--商品到貨后，驗(yàn)收人員及時(shí)稱重，并按扣除筐、包裝物等的重量并扣除相應(yīng)的損耗量后進(jìn)行驗(yàn)收。（五）在庫作業(yè)在庫作業(yè)包括：商品在庫上架、庫內(nèi)分揀、存貨環(huán)境、貨位擺放、庫內(nèi)整理、在庫盤點(diǎn)等。1.在庫作業(yè)規(guī)范：1)倉庫內(nèi)應(yīng)配備溫度計(jì)、濕度計(jì)，保持對(duì)庫內(nèi)溫度和濕度的監(jiān)測與控制，定時(shí)對(duì)溫度及濕度的檢查并做好記錄（電腦溫控除外）。2)倉庫內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施，以保證儲(chǔ)存貨品的安全。3)庫內(nèi)貨位應(yīng)進(jìn)行整體規(guī)劃，根據(jù)貨品進(jìn)庫性質(zhì)不同，劃分不同的物理區(qū)域。