餐飲行業(yè)越來越多的吸引創(chuàng)業(yè)者增相進入，餐飲行業(yè)投資周期短，門檻不高進退自如，任何一個行當(dāng)都是一門學(xué)問，常言說“隔行如隔山”，餐飲業(yè)并非想象中那么簡單。與國外餐飲相比，國內(nèi)餐飲企業(yè)在硬件、軟件，尤其是在管理、服務(wù)方面都需要改進的。業(yè)難，守業(yè)更難，而把事業(yè)做大做強更是難上加難。創(chuàng)業(yè)者可以憑借獨特的產(chǎn)品優(yōu)勢，在市場的夾縫中殺出一條血路，可是往往站穩(wěn)腳跟還沒幾年，就被群起的效仿、攪得焦頭爛額，或者一腳踩進錯誤投資、盲目擴大的污泥中，再也難以脫身。

       餐飲文化是一個廣泛的社會概念，人類為了生存，首先要滿足吃喝的需要。成就一個大眾都喜愛的口味，讓消費者能夠獲得很好的體驗度就是餐飲的中心思想。人們吃喝什么，怎么吃喝，吃喝的目的、吃喝的效果、吃喝的觀念、吃喝，吃喝的禮儀等飲食現(xiàn)象，都屬于餐飲文化范疇，它貫穿于人類的整個發(fā)展歷程，滲透企業(yè)經(jīng)營和飲食活動的全過程，體現(xiàn)在人類活動的各個方面、各個環(huán)節(jié)之中。

       河南省趙錦記爐業(yè)灶臺研發(fā)生產(chǎn)部位于甲骨文的發(fā)源地--河南安陽,是豫北商用大鍋臺爐具生產(chǎn)廠家。即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近，條件允許的話甚至可以開在它的旁邊。本廠至今已擁有多年的爐具生產(chǎn)經(jīng)驗，精通各種商用大鍋臺生產(chǎn)技術(shù)，專業(yè)研發(fā)方型、圓形、長方形、一桌兩鍋型、夏季室外專用型一桌兩鍋轉(zhuǎn)桌型等各種大鍋臺設(shè)備，專業(yè)生產(chǎn)訂做批發(fā)土灶臺、大鍋臺以及獨特配方，可根據(jù)客戶需求定制任何大鍋臺。

       土灶柴火雞加盟店運營核心二：門店的經(jīng)營體系。傳統(tǒng)的餐飲市場多年累積早已經(jīng)形成了一套大家都認(rèn)同的經(jīng)營體系，這種經(jīng)營模式就是標(biāo)準(zhǔn)化與流程化的管理模式和執(zhí)行方式。對于新時代的餐飲來說，操作性依舊很大，只是以此為基必須符合時代特性的經(jīng)營方式。

       土灶柴火雞加盟店運營核心三：就餐的體驗度。配置：灶里多了一個燃燒室（節(jié)能），有鼓風(fēng)機（助燃）調(diào)速器（隨時控制火力），空氣盤（使煙進行二次燃燒，保證無煙），灶上自帶抽油煙系統(tǒng)（排煙不銹鋼盤這個盤周圍有排煙口）。就餐的服務(wù)方式也是顧客關(guān)心的問題，是隱藏在用戶就餐體驗背后的核心因素。曾用服務(wù)這一招打造出了不可撼動的火鍋市場，他們通過一系列的規(guī)章制度與管理流程來實現(xiàn)了人性化和標(biāo)準(zhǔn)化的管理標(biāo)準(zhǔn)，成就了火鍋餐飲市場不可忽視的“巨無霸”。

       餐飲加盟店的生意好不好，要看哪些方面呢?一般消費者關(guān)注的是食物，就餐環(huán)境，服務(wù)品質(zhì)這些，因此這幾點值得經(jīng)營者不斷去下功夫，特別是食物的口味是餐飲加盟店建立顧客群的關(guān)鍵，切不可因小失大。

       口味不錯，想留住顧客不能只是靠這一點，餐飲加盟店的服務(wù)人員的業(yè)務(wù)能力必須好，現(xiàn)在員工服務(wù)質(zhì)量如何，服務(wù)究竟是放在一位還是第二位，那都無法把控，任其發(fā)揮了，

       加注重服務(wù)的熱情度從細(xì)節(jié)開始!并且餐飲加盟店店主應(yīng)該要著手建立一套完善的培訓(xùn)體系，從崗前到在崗，從儲備到晉升，從銷售到服務(wù)，從技巧到基本素養(yǎng)等。