家庭防火早知道

日常食用油在鍋內(nèi)被加熱到450℃左右時(shí)，就會(huì)發(fā)生自燃。如果不懂消防常識(shí)，或采取了錯(cuò)誤的滅火方式，就會(huì)導(dǎo)致火焰外濺，造成不應(yīng)有的損失。那么，油鍋起火該如何處置？

1、迅速關(guān)閉燃?xì)忾y門

這個(gè)是關(guān)鍵的，任何時(shí)候，都要先切斷火源。

2、巧用身邊工具滅火

濕布：油鍋起火，如果初起火勢(shì)不大，可以用濕毛巾、濕抹布等直接覆蓋在油鍋上將火苗蓋住，這樣就能把火“悶死”。

鍋蓋：當(dāng)鍋里的食油因溫度過(guò)高著火時(shí)，關(guān)閉燃?xì)忾y門后迅速蓋上鍋蓋，使火熄滅。如果沒(méi)有鍋蓋，手邊其他東西如洗菜盆等只要能起覆蓋作用的都行。

蔬菜：將切好的蔬菜迅速倒人鍋內(nèi)同樣也能起到滅火作用。

3、使用滅火器滅火

家用干粉滅火器適用于油鍋、煤油爐、油燈和蠟燭等引起的初起火災(zāi)。滅火后應(yīng)將油鍋移離加熱爐灶，防止復(fù)燃。在用干粉滅火器撲救油鍋火災(zāi)時(shí)，還應(yīng)注意噴出的干粉應(yīng)對(duì)著鍋壁噴射，不能直接沖擊油面，防止將油沖出油鍋，造成火勢(shì)二次蔓延。

■專家提示

在廚房烹飪時(shí)如要離開灶臺(tái)，或者灶臺(tái)不在自己的視線范圍之內(nèi)，一定要記得關(guān)掉火源，養(yǎng)成“隨手關(guān)火”的習(xí)慣。一旦燒干鍋引發(fā)火災(zāi)，首先要關(guān)閉燃?xì)饪傞y門，阻止火勢(shì)繼續(xù)蔓延，同時(shí)降低周圍溫度，使用泡沫滅火器進(jìn)行滅火。最常見(jiàn)的消防器材:滅火器，它按驅(qū)動(dòng)滅火器的壓力型式可分為三類:1。萬(wàn)一廚房火情擴(kuò)大，無(wú)法自救，可以將廚房門關(guān)閉，撥打119報(bào)警，等待消防員前來(lái)救援。

遇有火警時(shí)，根據(jù)箱門的開啟方式，按下門上的彈簧鎖，銷子自動(dòng)退出， 拉開箱門后，取下水槍拉轉(zhuǎn)水帶盤，拉出水帶，同時(shí)把水帶接口與消火栓接口連接上，按下箱體內(nèi)的消火栓報(bào)警按鈕，把室內(nèi)消火栓手輪順開啟方向旋開，即能進(jìn)行噴水滅火。

消火栓包括室內(nèi)消火栓系統(tǒng)和室外消火栓系統(tǒng)。室內(nèi)消火栓系統(tǒng)包括室內(nèi)消火栓、水帶、水槍。特殊崗位包括：消防安全責(zé)任人、消防安全管理人、專、兼職消防安全管理人員、消防控制室的值班、操作人員、特殊工種人員等。室外消火栓包括地上和地下兩大類，室外消火栓在大型石化消防設(shè)施中用的比較廣泛，由于地區(qū)的安裝條件、使用場(chǎng)地不同，受到不同限制，石化消防水系統(tǒng)已多數(shù)采用穩(wěn)高壓水系統(tǒng)，消火栓也由普通型漸漸轉(zhuǎn)化為可調(diào)壓型消火栓。

窒息滅火法是阻止空氣流入燃燒區(qū)或用不燃燒區(qū)或用不燃物質(zhì)沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅的滅火方法。

消防器材是人類與火災(zāi)作斗爭(zhēng)的重要手段，隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，多種學(xué)科的相互滲透，給消防器材的更新發(fā)展帶來(lái)了生機(jī)與活力。消防器材涉及的面廣、種類多。發(fā)生火災(zāi)后要大聲呼喊并迅速撥打“119”火警電話，并派人去路口迎候消防車，在消防車到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)前，應(yīng)設(shè)法撲救。從火災(zāi)自動(dòng)控測(cè)報(bào)警系統(tǒng)、滅火器、固定滅火系統(tǒng)、泵、車及供水器材、個(gè)人裝備和救生設(shè)備、通信調(diào)度指揮系統(tǒng)，直到滅火劑、阻燃器材，可以說(shuō)它包括了與國(guó)計(jì)民生相關(guān)的冶金、機(jī)械、傳動(dòng)、輕工、電子、計(jì)算機(jī)、化工、材料等多種科學(xué)領(lǐng)域。