自動化粉條生產(chǎn)線豎切刀的使用與維護

豎切刀使用注意事項

1、運轉(zhuǎn)的豎切刀內(nèi)嚴(yán)禁伸手觸摸，不能用如羅絲刀、銑刀、木棒之類的東西伸入。

2、生產(chǎn)時精力要高度集中，嚴(yán)禁疲勞作業(yè)。由于整機傳動部位較多，生產(chǎn)時切忌將頭部、手臂等身體其他部位伸入傳動件內(nèi)，豎切操作人員男工不留長發(fā)，女工必須把頭發(fā)盤起，男女人員務(wù)必戴上工作帽，避免人為的不安全因素發(fā)生。

豎切刀維護保養(yǎng)注意事項

1、豎切刀減速機潤滑脂每半年需要更換一次。

2、長時間停機換下不用時的刀具需要涂抹少許機油，以免生銹不能再用。

3、每次停機后務(wù)必清理刷洗蓖子上的殘留物。

4、刀具傳動齒輪每班加注潤滑油一次。

5、保持整個系統(tǒng)干凈衛(wèi)生。

粉條自動生產(chǎn)線價格從千把塊到幾百萬不等，主要是受工藝、材質(zhì)、產(chǎn)量三個因素影響。

麗星自動化粉條生產(chǎn)線可根據(jù)不同生產(chǎn)區(qū)域、不同市場需求、不同消費人群生產(chǎn)多種類型的水晶粉絲 ，如碗裝粉絲、坨狀粉絲、直條干粉、掛桿粉絲、果蔬汁彩色粉絲、保鮮濕粉絲等，產(chǎn)品外觀規(guī)整，條型如一，色澤均勻，晶瑩透亮，干凈衛(wèi)生，易貯藏，便運輸。耐煮耐泡，口感筋爽，符合當(dāng)代國民對飲食的需求。

開封市麗星機械設(shè)備有限公司幾十年來，專注淀粉深加工設(shè)備研發(fā)與銷售，主營產(chǎn)品：水晶粉絲生產(chǎn)線、自動化粉條機、大型粉皮加工設(shè)備、成套方便粉絲機等研發(fā)、制造與銷售。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設(shè)備以及簡單實用的一站式解決方案。麗星還堅持服務(wù)客戶的原則，為廣大用戶提供多元化的服務(wù)，以滿足用戶需求實現(xiàn)其創(chuàng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。

水晶粉絲生產(chǎn)線是麗星研發(fā)的新型自動化粉條加工設(shè)備，生產(chǎn)過程不需要使用添加劑、從淀粉打漿入機到干粉絲出機，實現(xiàn)封閉式、自動化運行，產(chǎn)品達到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。且外觀平整、晶瑩透亮、口感細膩，柔軟筋爽，耐煮耐泡，方便運輸，保質(zhì)期長?？筛鶕?jù)不同區(qū)域市場的需求，隨需調(diào)整粉絲的外型，長、短、寬、窄均可調(diào)節(jié)。

工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進冷風(fēng)）→定長橫切→包裝。

工藝詳解：

1、選淀粉：好的粉條當(dāng)然要選好的淀粉，在此建議您選擇國標(biāo)淀粉進行生產(chǎn)加工。

2、淀粉打漿，此粉絲加工設(shè)備配置自動攪拌系統(tǒng)，只需將水與淀粉按比例倒入攪拌倉即可。

3、真空抽氣，可以有效的防止生產(chǎn)出來的粉絲粉條有氣泡，而且更衛(wèi)生

4、鋪漿：采用的是涂布式鋪漿工藝，能夠更準(zhǔn)確的控制與調(diào)節(jié)鋪漿厚度

5、蒸熟：該機械自帶蒸箱系統(tǒng)，智能控溫。

6、烘干：該流水線式粉絲機械自帶烘干系統(tǒng)，無需晾曬場地，成品直接包裝

7、切絲：用戶可以根據(jù)需求調(diào)整切絲成品的長短、粗細