冷藏車(chē)的主要作用是堅(jiān)持貨物溫

　冷藏車(chē)≠冷庫(kù)，冷藏車(chē)的主要作用是堅(jiān)持貨物溫很多客戶(hù)以為冷藏車(chē)上的冷凍機(jī)組是能夠隨意將裝入車(chē)廂內(nèi)的貨物冷凍或加熱至其所必要的溫度，這個(gè)觀念是嚴(yán)重錯(cuò)誤的。其實(shí)冷凍機(jī)組是用來(lái)堅(jiān)持貨物的溫度，而不是用來(lái)降低貨物溫度的。

冷藏車(chē)的使用不等于冷庫(kù)

　　有點(diǎn)相似過(guò)去賣(mài)冷飲時(shí)用的棉被，將貨物包起來(lái)，當(dāng)外界溫度經(jīng)過(guò)輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流進(jìn)入冷藏車(chē)的廂體內(nèi)，會(huì)被制冷機(jī)組吹出的冷氣帶走，隔絕熱源進(jìn)入貨物。運(yùn)用冷藏車(chē)必需要曉得的學(xué)問(wèn)裝車(chē)貨物必需滿(mǎn)足運(yùn)輸溫度，否則可能蛻變。

制冷機(jī)組設(shè)定到所運(yùn)輸貨物必要的運(yùn)輸溫度

　　很多客戶(hù)以為假如將溫渡過(guò)高或者過(guò)低的貨物裝入冷藏車(chē)的車(chē)廂，再將制冷機(jī)組設(shè)定到所運(yùn)輸貨物必要的運(yùn)輸溫度，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間將貨物溫度降至或升至其所必要的溫度。這種觀念也是錯(cuò)誤的，事實(shí)上，若依照此辦法運(yùn)輸貨物，貨物不但溫度降不下來(lái)（或升不上去），反而使貨物損壞或蛻變。

　　制冷機(jī)組吹出的冷氣會(huì)使貨物溫度發(fā)作變化，貨物的水分就會(huì)流失，就會(huì)招致貨物發(fā)作質(zhì)量變化，從而招致貨物的質(zhì)量降落，存儲(chǔ)期縮短，以至是貨物的變壞。很有可能你拉的一車(chē)新穎豆角，到目的地豆角會(huì)更"干",重量會(huì)減少不少，形成費(fèi)事。這也是為什么冷藏車(chē)普通都去冷庫(kù)拉貨，而很少去田間地頭直接拉貨的緣由。

要判定冷藏車(chē)的制冷效果是否正常

　　要判定冷藏車(chē)的制冷效果是否正常。主要是是檢查冷藏車(chē)箱內(nèi)的溫度，如果箱內(nèi)的溫度符合說(shuō)明書(shū)的要求，冷藏車(chē)就是正常的，由于冷藏車(chē)的制造工藝要求某些部位沒(méi)有蒸發(fā)管，該部位就可能不結(jié)霜，又因?yàn)橄鋬?nèi)的溫度是逐步的傳遞到各個(gè)位置的，冷藏車(chē)工作一段時(shí)間后就會(huì)達(dá)到平衡狀態(tài)各處的溫度相差不大，因此局部不結(jié)霜或結(jié)霜的多少不能作為判定冷藏車(chē)制冷效果好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

　　冷藏車(chē)的正確使用對(duì)制冷效果也很重要。例如，箱內(nèi)冷食不要放的過(guò)滿(mǎn)，冷食與冷食之間應(yīng)留有空隙，以便于冷氣的循環(huán)，冷藏車(chē)應(yīng)放在通風(fēng)良好、無(wú)太陽(yáng)直曬的地方，只有正確使用才能保證冷柜的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。