餛飩由來(lái)

        過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其，于是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，并求平息，能過(guò)上太平日子。豌豆苗南方很常見，但在北方可能不好買，我們可以用焯燙后的油菜等蔬菜來(lái)代替。因初制成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。餛飩發(fā)展至今，更成為名號(hào)繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國(guó)各地，深受人們喜愛的小吃。餛飩名號(hào)繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。

餛飩的做法

江西清湯包法：

1

取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中間近一角的位置

將這個(gè)角往上折，蓋住肉餡，用拇指按住。

將三個(gè)角按左—右—上的順序折過(guò)來(lái)

將3個(gè)角捏緊，抽出拇指即可。

蓮花餛飩包法：

2.取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。

3.將餛飩皮按圖示的方法折好。

4.兩只手分別捏住餛飩皮的一角，向中間靠攏。

5.兩個(gè)角疊加捏緊。

速凍餛飩的口味一般比較清寡，算不上美味，這樣的情況下，一些小調(diào)料的運(yùn)用可以解決大問(wèn)題，下面教給大家兩招將速凍餛飩變得美味。

1、不喜辣的可以選擇煮餛飩的時(shí)候添加雞湯高湯料，在餛飩出鍋裝碗后，略加入白胡椒粉，這樣的做法，餛飩的湯汁可以變得更加鮮香，白胡椒的添加加重了口味，在冷冷的冬天給你一份溫暖。

2、喜辣的可以加入醋和香辣豆豉，將一碗平淡口味的速凍餛飩變成紅油抄手，酸辣的感覺(jué)著實(shí)刺激，讓口味清寡的餛飩立馬變得有滋有味。

 速凍餛飩批發(fā)帶您手做生煎餛飩

    現(xiàn)在生活非常的快節(jié)奏，想要品嘗自己親手做的美食很不容易，但是速凍餛飩批發(fā)建議大家一定要注意身體，保證自己生活品質(zhì)!今天速凍餛飩批發(fā)帶您手做生煎餛飩，親手制作美食，不再是空話。

    1.首先就是購(gòu)買一些速凍餛飩或者手工包制也可以。

    2.在鍋里放一些花生油，依次放入餛飩，排好隊(duì)20個(gè)左右就可以。

    3.使用中小火，使底部微微金黃即可，

    4.倒入小半碗水，之后蓋上蓋子，中火燜熟。

    5.煎至水分收干即可，之后撒上香蔥與芝麻就可以。

    其實(shí)很簡(jiǎn)單，尤其是枯澀板面生活可以告別了，多吃些新鮮，熟食為好。選擇速凍餛飩還是選擇保證期內(nèi)的為好，健康還好吃！