臘肉香腸烘干機(jī)進(jìn)一步提高溫度以除去水分。在干燥后期，隨著含水量，內(nèi)部水蘑菇，更難以下降出去，提高水的溫度排出有利，切記不要用冷空氣隨著溫度的增加水分蒸發(fā)冷卻。在沒有所有的蘑菇干的，溫度波動不能太大，臘肉香腸烘干機(jī)所以只能上去，否則會影響顏色。上限溫度設(shè)定為65℃，60℃下的下限溫度。;相對濕度45？PPER極限，35下限？時(shí)間3小時(shí)。

臘肉香腸烘干機(jī)提水溫干燥的其余部分。后期烘干，蘑菇已經(jīng)大致干燥，剩余的少量的水，但沒有滿足工藝要求，那么我們可以增加溫度時(shí)，溫度上限為70℃，65℃下的下限溫度。;時(shí)間為2小時(shí)。

每個(gè)房間通常的烘烤時(shí)間為約8?10小時(shí)。臘肉香腸烘干機(jī)干蘑菇檢查的要求是否可進(jìn)行測試：當(dāng)與由帽和菌柄結(jié)按壓，手指測試如果只顯示的烘干指令合格標(biāo)志;如果感到虛弱，鰓也較弱，還需要干燥。