黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。相對于餐廳打包，電話訂購以其無需上門的優(yōu)勢，很大的刺激了外賣行業(yè)的發(fā)展。

客人到店點餐并付款要求送餐的按以下流程操作：送餐時，統(tǒng)計送餐所用餐具，并填寫外賣餐具統(tǒng)計表，菜品全部準備好之后，檢查餐具、用具是否全部齊備，并及時用餐。送達后，請客人在外賣餐具統(tǒng)計表上簽字確認，并與客人協(xié)調(diào)收餐時間。根據(jù)與客人協(xié)調(diào)的收餐時間，到收銀處領取客人押金，并及時收回餐具，退客人押金的同時，核對外賣餐具統(tǒng)計表，并收回客人手中的押金單。將餐具送回廚房，押金單交回收銀處。一個500平米的店，可以供15個餐飲商戶拎包入駐，1000平米的店則可容納25-30個商戶。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。4、對食材做統(tǒng)一采購，這樣做是為了保證食品衛(wèi)生，現(xiàn)在黃小遞規(guī)定90%的食材從美菜網(wǎng)、蜀海采購。

80年代前，我國有條件的事業(yè)單位、機關團體、各類企業(yè)均以“大食堂”的形式為職工提供午餐。 做法是，安排幾十名全民所有制員工主持食堂工作，廚房設備簡單老化，就餐場所裝修簡陋，廚師未受過專業(yè)訓練，清潔水平低，菜品以大鍋飯為主，餐單變化少而且不講究營養(yǎng)構成。（3）開單進廚房，由廚房制作，凡是此類送餐，所有菜品必須用保鮮膜封蓋，以確保菜品質(zhì)量。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。客人到店點餐付款并打包帶走的，盡量推薦易于打包的菜品，湯汁較多，量較大的菜品原則上不打包（如XXX湯等），因為我店用于打包的僅限于打包盒和打包桶，容積有限。

各類企業(yè)團體膳食:企業(yè)是從事生產(chǎn)、交換、消費等經(jīng)濟活動的實體。各類企業(yè)的團體膳食（商務）在團膳市場構成中占有重要地位。

事業(yè)單位團體膳食事業(yè):單位是指沒有經(jīng)營收入，由國家經(jīng)費開支，不進行經(jīng)濟核算的文化、教育、衛(wèi)生……單位。事業(yè)單位的團體膳食是團膳市場不可忽視的領域。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。正如黃小遞外賣課堂的初衷，做“餐飲電商孵化器”，最終的目的是為了幫助中小型餐飲商戶快速跟上餐飲界的時代潮流，與黃小遞共同進步發(fā)展。

黃小遞創(chuàng)始人黃獻興先生在分享“如何做好餐飲電商加速孵化器”的主題演講上，以如今外賣市場的火爆為切入點，詳細分析了目前餐飲行業(yè)大部分商家面臨的三大痛點：餐飲出現(xiàn)成本拐點；地下物理節(jié)點成本企高；線上運營缺乏效率。