全自動花椒烘干機對其進行了多個烘干區(qū)段的劃分與 控制并在前端增設(shè)了萎凋定色機，使其符合花椒的烘干工藝，保證了烘干品質(zhì)， 兼容脫水蔬菜、食用菌、辣椒等農(nóng)特產(chǎn)品。

烘干機采用了蓄能閉式低溫干燥原理，其相對于花椒傳統(tǒng)烘干方式，避免了 花椒在烘干過程中易受環(huán)境因素的影響，造成品質(zhì)不穩(wěn)定等缺陷，顯著提升了花椒的色澤品質(zhì)。

同時后處理系統(tǒng)為生產(chǎn)線模式，轉(zhuǎn)運、脫粒及篩選流水化，用工成本顯著下降。

系統(tǒng)組成主要由三大部分組成：萎凋定色機、烘干機、后處理系統(tǒng)。 萎凋定色機包含上料段、主風室、出料段、傳動系統(tǒng)、配風系統(tǒng)； 烘干機包含上料段、主烘室、熱交換系統(tǒng)、熱風配送系統(tǒng)、熱平衡系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、出料裝置、控制系統(tǒng)； 后處理系統(tǒng)由輸送設(shè)備、果柄分離機、篩椒機組成；包裝線包含色選機全自動包裝機及輸送機。

目前，花椒采后的干燥研究還不夠深入?；ń犯芍萍庸ざ嗖捎脗鹘y(tǒng)的集中晾曬或在陰涼干燥處陰干等方法，所需時間比較長，一般需6～10 d，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現(xiàn)霉變等問題造成損失;人工土烘房烘烤方式存在干燥周期過長、不衛(wèi)生、品質(zhì)不好等缺點。這些方法都已不能滿足花椒產(chǎn)業(yè)化干燥加工的需要，亟需研制并推廣使用先進適用的花椒干燥加工工藝及配套設(shè)備，增進干花椒的色澤和品質(zhì)，提高花椒品牌效益，促進椒農(nóng)增收。花椒具有特性，在烘干過程中溫度不能過高，不能翻動，否則會造成花椒果皮油胞而出油，嚴重影響花椒品質(zhì)。

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，社會的進步，花椒的干燥方法從傳統(tǒng)的晾曬變成更為先進節(jié)能的干燥工藝，繁瑣低效率的傳統(tǒng)工藝慢慢被的自動智能設(shè)備所代替，每年的花椒采摘時間非常集中，在不使用花椒烘干機的時候怎樣去做維護保養(yǎng)呢？

       1、機器使用完畢之后需要切斷所有電源來保證安全性

       2、將機器上的污垢及殘留的灰塵的全部擦拭干凈，清理烘干時留下的花椒殘余。

       3、將機器放到干燥陰涼之處，并用遮蓋物覆蓋到機器上，使機器不進灰塵的雜物。

       其實機器的維護和保養(yǎng)很簡單，只要做到用完清理存放就可以，介紹各種復(fù)雜的保養(yǎng)步驟。