桶裝水的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備：1. 飲用純凈水的要求：采用二級反滲透裝置，產(chǎn)品的電導(dǎo)率在2-6us/cm之間。

2.水處理設(shè)備配置臭氧混合裝置，包括臭氧發(fā)生器和臭氧混合塔。

3. 清洗消毒/灌裝/封蓋三合一灌裝機：必須是三合一體式灌裝機，具備自動上桶、自動清洗消毒、定量灌裝、自動封蓋的功能；堿液沖洗和消毒溶液沖洗時間不低于30秒。與水接觸的部件，其材質(zhì)必須耐強氧化且無害，如密封圈。

關(guān)于桶裝水飲用其實國家是有標準的。如果微生物數(shù)量比較多的話，那可能會存在一定的致病的風險。1500個的概念，就是說它是微生物數(shù)量很多，提示我們注意飲用的安全。對于出現(xiàn)這種突變的現(xiàn)象，專家認為主要有這么幾種可能：1.飲水機的裝水過程中，微生物也可以隨著我們的空氣，進入到桶裝水里面，從而導(dǎo)致了一些微生物的繁殖。2.而更大的可能是使用的飲水機，由于長期沒有進行有效的清洗，所以可能導(dǎo)致衛(wèi)生的超標。原來導(dǎo)致桶裝水微生物含量暴增的罪魁禍首是飲水機。飲水機長期缺乏清洗，容易導(dǎo)致飲用水受到污染。所以定期清洗飲水機，是保證飲用水安全的重要手段。

四學會五注意”識別桶裝水好壞

一則“昆明一家水企業(yè)直接用自來水灌裝桶裝水”的消息刷爆了微信朋友圈和微博，后被證實此消息屬謠言，是捏造并散布事實。不過，隨著市場上桶裝水品牌越來越多，消費者如何在眾多的品牌中購買放心水呢？市消協(xié)提醒廣大消費者“四學會五注意”。首先，學會挑選合格的生產(chǎn)銷售企業(yè)。消費者應(yīng)挑選證照齊全、通過了食品安全體系認證的包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的桶裝飲用水。購買水票時，要查看水票是否蓋有與營業(yè)執(zhí)照相符的企業(yè)公章，是否注明使用期限等相關(guān)信息。