香菇自古以來(lái)就有山珍的稱號(hào)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，味道鮮美，香菇的干制品有冬菇，花菇，厚菇與薄菇之分。不過(guò)，由于現(xiàn)在的香菇烘干機(jī)技術(shù)跟不上，導(dǎo)致香菇干制品色澤，香味，外形都存在缺陷，影響香菇的商品價(jià)值，如果香菇加工得好，價(jià)格能提高一倍。

傳統(tǒng)烘干箱。香菇烘干機(jī)的性能必須能滿足香菇烘干脫水的標(biāo)準(zhǔn)，烘干空氣的溫度和流速能根據(jù)情況進(jìn)行調(diào)節(jié)，目前烘干箱是香菇主要的烘干設(shè)備，采摘以后的鮮菇要及時(shí)的在3-4小時(shí)之內(nèi)放進(jìn)烘干箱。根據(jù)香菇的大小厚薄、開傘與不開傘分類上篩，菌褶統(tǒng)一的排列整齊、均勻，再把質(zhì)量好的壞的，大的厚的放在不同的篩子層。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

　　1、、時(shí)間短：由于熱風(fēng)加熱相當(dāng)于自然光照加熱，不破壞營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)不造成破壞，使物料在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻干燥，有效地縮短了干燥時(shí)間。

　　2、節(jié)能：熱風(fēng)是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒(méi)有額外的熱能損失，所以熱，環(huán)境也明顯改善。

　　3、加熱均勻：由于低溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)在箱體內(nèi)形成均勻的風(fēng)道，可使均勻受熱和干燥。全自動(dòng)排潮系統(tǒng)在檢測(cè)到濕度達(dá)到需要開啟的值后自動(dòng)開啟排潮風(fēng)機(jī)。使更快的干燥。這就是全自動(dòng)干燥的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥。

烘干房?jī)?yōu)勢(shì)：

1、烘干房具有安裝方便的特點(diǎn)：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；

2、環(huán)保無(wú)污染也是烘干房的一大特點(diǎn)：無(wú)任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。

3、使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低這是烘干房不可缺少的特點(diǎn)：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定，使用壽命長(zhǎng)；運(yùn)行，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。