如果法國(guó)是世界甜點(diǎn)的起源地，那么日本就是亞洲甜點(diǎn)流行的風(fēng)向標(biāo)：日式甜品既包含了西方國(guó)家的甜點(diǎn)特色，又非常恰當(dāng)好處的融入了自己國(guó)家的特色，創(chuàng)造出了極具日本特色的西式甜點(diǎn)。除了廣泛周知的唯美和果子，這些好吃的日式點(diǎn)心也很值得一試哦~照著方子一起動(dòng)手吧！日式紅豆包by：媛媛阿朗配料：高筋粉170g低筋粉30g糖18g鹽2.5g奶粉15125g黃油15g酵母3g紅豆沙150g制作步驟：1.面團(tuán)材料用后油法揉至完全階段，放溫暖處發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大；2.排氣后平均分成六份，靜置15分鐘；3.紅豆沙平均分成六份，捏圓備用。（紅豆沙是自制的，中間包入了少許蜜豆，增加口感，也可以直接用買(mǎi)的紅豆沙）；4.取一個(gè)靜置好的小面團(tuán)按扁，包入紅豆餡，收口捏緊朝下放置。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

主要使用糖、大米、糯米、小麥粉和特殊食材作為原料，特別講究糕點(diǎn)的手作效果，亦被稱(chēng)為“日本飲食文化之花”。日式點(diǎn)心種類(lèi)繁多，按照日本和菓子協(xié)會(huì)的分類(lèi)，我們可以把和菓子分為以下幾種：那么常見(jiàn)的日式點(diǎn)心有哪些呢？櫻餅櫻餅，就是用粉紅色的糯米類(lèi)外皮，包上豆餡，外層圍上一枚櫻葉子的小點(diǎn)心；外觀可愛(ài)，與粉紅色櫻花很接近，外面的櫻花葉子還具有櫻花特有的香氣，口感清爽。櫻花葉是腌漬過(guò)的，不但可以吃，還會(huì)在口齒間留下一股櫻花特有的香氣，就連手上也會(huì)留有余香呢。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

-step03–將爐火關(guān)掉后，大盆繼續(xù)放在小盆上，將雞蛋黃加入牛奶糊中，借助水的余溫用蛋抽將雞蛋黃完全融合于牛奶糊中，這里的操作速度要快一些，不要讓雞蛋黃因溫度熟過(guò)頭了。-step04–將低筋面粉過(guò)篩后加入牛奶蛋黃糊中，用刀以翻拌的手法快速將面粉與牛奶蛋黃糊攪拌均勻，這一步同樣也是速度快一些，不要讓雞蛋黃加熱過(guò)度了。到這里蛋黃糊就完了，放至一旁備用，同時(shí)小盆中的熱水繼續(xù)開(kāi)小火加熱著，后面還會(huì)再用到。-step05–接下來(lái)打發(fā)蛋白，在冷藏后的雞蛋清中加入白醋，電動(dòng)打蛋器開(kāi)至中高速，將蛋白打發(fā)起來(lái)后，一邊繼續(xù)打發(fā)蛋白，一邊將細(xì)砂糖分三次加入蛋白中，等到細(xì)砂糖全部加入后，將打蛋器轉(zhuǎn)至中速檔位，將蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡的狀態(tài)就可以了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制