冷餐區(qū)的小食

西餐區(qū)的香腸拼盤(pán)和鵝肝醬、南洋區(qū)的泰式小菜、日料區(qū)的炸蝦天婦羅都可以來(lái)上一點(diǎn)點(diǎn)。

冷餐區(qū)的生食

愛(ài)吃生魚(yú)片的人完全可以把這一步驟當(dāng)作主要戰(zhàn)場(chǎng)，千萬(wàn)別被花一樣的壽司迷暈，壽司飯是會(huì)很快讓你肚大也難容的，一定要朝刺身下手，也別忘了來(lái)份烤鰻魚(yú)。

熟食區(qū)的湯羹

(吃生魚(yú)片吃到飽的人，從此以下可以直接略過(guò)了。)湯羹里面，一定不能錯(cuò)過(guò)的就是紅酒雪耳雪梨燕窩羹，外面一份燕窩也要兩三百塊，這里雖然分量不大， 但是好料，燕窩美容又開(kāi)胃，尤其適合女生，吃兩份是正常水平。除了燕窩，還有大補(bǔ)的牛鞭湯，不過(guò)這兩類都比較容易飽人，慎用。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

吃肉類等主食時(shí)千萬(wàn)別忽視了芥末、酸黃瓜和橄欖的作用，它們可以刮去肚子里的油膩。吃甜點(diǎn)后不要馬上喝咖啡，可以喝點(diǎn)加了檸檬的紅茶，不管點(diǎn)心多么誘人，也一定要放到吃，而喝一小杯茶可再度激發(fā)戰(zhàn)斗力，提升戰(zhàn)績(jī)。

紳士吃法

二是紳士吃法：這種吃法看似優(yōu)雅，但性價(jià)比較高。訣竅是在取舍間占盡便宜。吃自助餐循序漸進(jìn)是一種享受，但對(duì)于那些食量較小的MM或紳士們來(lái)說(shuō)，一味貪多壞了胃口，甚至日后還要花本錢(qián)減肥，是他們所不愿意的。

因此，在就餐地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)預(yù)先擺放好一定數(shù)量的桌椅。供就餐者自由使用。在室外就餐時(shí)，提供適量的遮陽(yáng)傘，往往也是必要的。三是要使就餐者感覺(jué)到就餐地點(diǎn)環(huán)境宜人。在選定就餐地點(diǎn)，不只要注意面積、費(fèi)用問(wèn)題，還須兼顧安全、衛(wèi)生、溫濕度諸問(wèn)題。要是用餐期間就餐者感到異味撲鼻、過(guò)冷過(guò)熱、空氣不暢，或者過(guò)于擁擠，顯然都會(huì)影響到對(duì)方對(duì)此次自助餐的整體評(píng)價(jià)。

食物準(zhǔn)備

在自助餐上，為就餐者所提供的食物，既有其共性，又有其個(gè)性。它的共性在于，為了便于就餐，以提供冷食為主；為了滿足就餐者的不同口味，應(yīng)當(dāng)盡可能地使食物在品種上豐富而多采；為了方便就餐者進(jìn)行選擇，同一類型的食物應(yīng)被集中在一處擺放。