均相化學(xué)氧化法。結(jié)晶葡萄糖加水溶解后加入催化劑，控制一定的溫度，滴加次溶液，同時(shí)滴加離子膜液堿來控制反應(yīng)體系的pH值，使平衡向生成葡萄糖酸鈉的方向移動(dòng)。8、油井泥漿由于溫度高是很難操作的，加入葡萄糖酸鈉后泥凝土可以在170℃溫度下工作。使用該方法生產(chǎn)葡萄糖酸鈉具有轉(zhuǎn)化率高，工藝過程簡(jiǎn)單，成本低的優(yōu)點(diǎn)，但是其中間步驟多，副產(chǎn)物多，產(chǎn)物難于分離，因此在應(yīng)用上受到了限制。

電解氧化法。該方法是在電解槽中加入一定濃度的葡萄糖溶液，再加入適宜的電解質(zhì)，在一定溫度、一定電流密度下恒電流電解。KQ5200DE型數(shù)控超聲波清洗器，DHG-9145A型鼓風(fēng)干燥箱，UNICOUV-2102PC型紫外可見分光光度計(jì)。其工業(yè)參數(shù)的確定因加入電解質(zhì)的不同而異。電解氧化法雖然克服了生物發(fā)酵法和均相化學(xué)氧化法的某些缺點(diǎn)，但在工業(yè)生產(chǎn)中能耗大，不易控制，因此工業(yè)化生產(chǎn)中很少采用。

葡萄糖酸鈉還可以用作pH調(diào)節(jié)穩(wěn)定劑、品味改善劑，改善甜味劑的味質(zhì)，掩蓋大豆蛋白臭、魚醬的魚臭、鎂苦味等。

葡萄糖酸鈉還可以應(yīng)用于水質(zhì)處理、電鍍、金屬與非金屬的表面清洗、水泥生產(chǎn)、制藥工業(yè)等領(lǐng)域。

由于上述重要用途，葡萄糖酸鈉的制備也備受重視。

目前主要有發(fā)酵法、電解法和催化氧化法。葡萄糖酸鹽的分析測(cè)定方法有酶法、非水滴定法、離子交換法、電導(dǎo)法、電泳法和液相法等。

工業(yè)上利用微生物的氧化作用能夠?qū)⑵咸烟茄趸善咸烟撬幔谇鼓軌驅(qū)⑵咸烟寝D(zhuǎn)化成葡萄糖酸，再添加碳酸鈣或氫氧化鈣可以生成葡萄糖酸鈣，而添加則可以轉(zhuǎn)化成為葡萄糖酸鈉。

一種工藝參數(shù)簡(jiǎn)介：將黑曲霉加入含有無機(jī)鹽的10％葡萄糖水溶液，于30℃及中性條件下，保溫發(fā)酵36～48h，可以得到98％以上的轉(zhuǎn)化率。

生物發(fā)酵法的工藝特點(diǎn)：

生產(chǎn)比較穩(wěn)定，高的轉(zhuǎn)化率必須依靠?jī)?yōu)良的，要求必須經(jīng)常分離選育純化優(yōu)良的生產(chǎn)，同時(shí)為了提高的生產(chǎn)性能需要培養(yǎng)好一級(jí)、二級(jí)種子，因此生產(chǎn)的好壞將直接關(guān)系到葡萄糖酸鈣的質(zhì)量和收得率。

生物發(fā)酵法的生產(chǎn)工藝操作比較復(fù)雜，工藝繁瑣，受多種條件如氣候、營養(yǎng)鹽、以及原料質(zhì)量的制約。

近些年來隨著建筑行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，即便是在房地產(chǎn)低谷時(shí)期，相關(guān)建筑施工用助劑的需求量也是持續(xù)在增長的。我國葡萄糖酸鈉產(chǎn)品經(jīng)過長久的發(fā)展，已經(jīng)在國際出口方面實(shí)現(xiàn)了的突破。加上近兩年我國對(duì)外政策的不斷調(diào)整，國際間合作更加緊密，尤其是道路工程，這在一定程度上極大的增加了我國葡萄糖酸鈉出口量。國內(nèi)企業(yè)就可以更好的實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷合一，供應(yīng)需求不過?；蛘邷p少過剩嚴(yán)重問題。與此同時(shí)，產(chǎn)生的葡萄糖酸與流加的作用，不斷生成葡萄糖酸鈉，再經(jīng)過精制成為所需的水劑或者產(chǎn)品。    葡萄糖酸鈉需求的增加，就需要相關(guān)企業(yè)在產(chǎn)品的生產(chǎn)方面更用心。當(dāng)前主要的葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝有五種：生物發(fā)酵法、均相化學(xué)氧化法、電解氧化法、多相催化氧化法和酶法。這些工藝在前面的文章中我們都有簡(jiǎn)單介紹，不同工藝的研發(fā)主要是為了適應(yīng)不同的需求，當(dāng)然目前沒有一種工藝是的，都有其優(yōu)點(diǎn)也有其缺點(diǎn)。