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發(fā)布時間:2021-04-06 03:09  
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葛根粉的功效
葛根粉是從藤本植物葛根中提取出來的一種天然營養(yǎng)佳品,它具有清熱驅毒、生津止渴、健脾、益胃、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。其淀粉內(nèi)含葛根素等黃酮類化合物有效成份。據(jù)醫(yī)學記載,其淀粉對發(fā)汗解表、升陽散火、主消渴火熱、頭疼發(fā)燒、骨火、項背拘痛、醒酒、除煩、尤其對尿l糖病、心臟血管病、腸胃消化系統(tǒng)等疾病患者將是不可多覓理想的強身養(yǎng)顏于一身的獨特健康食品。2、等葛粉糊自然冷卻,再放進冰箱冷凍一個小時(這樣做的目的是讓葛粉糊再硬些)。
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葛根粉的作用與功效是什么
葛根粉在市面上大家都是經(jīng)常能夠見到的,它來自于藤本植物葛根中提取的天然的一種營養(yǎng)顆粒粉,它具有清熱驅毒、生津止渴、健脾、清神,并且具有潤腸和解l酒的作用,因為我們經(jīng)常會聽到說酒喝多了,吃一點什么可以解l酒,它的當中葛根粉它是具有一定的解l酒作用的,它具有止血益胃健脾的作用,還可以益,葛根粉也是一味藥食同源非常適合的一味藥l物。飲食宜忌服用期間忌食用刺激性食物,如:酒、可樂,咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗l肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫熱的食品。
如何鑒別真假葛粉
1、用眼看 :正常情況下,純正的葛根粉外觀色澤潔白,帶有結晶光澤,淡黃色的葛根粉質量則次之,而灰白色的葛根粉在生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生狀況方面往往是不過關的。
2、用口嘗 :取少量葛根粉放入口中,純正的葛根粉入口即化,由于葛根粉性涼,并且會有一些草腥味,但無其他異味,如果口感偏酸且?guī)瘸粑兜脑拕t不適合購買;
3、用水沖 :純正的葛根粉在碗中用沸水進行沖調,如果水溫不夠的話會呈乳白色糊狀,水溫達到95度以上才能顯現(xiàn)出透明膠體狀,粘連度很高,呈微微的淺黃色,有葛的清香味,若沖調后成色太白的話則有可能是添加了其他淀粉或滑石粉改變了成色;葛根粉的吃法1、野葛粉奶粥先將葛根化開,一點點水化開就行了,粥煮到差不多后倒入,再煮-會加適量的奶,加一-點鹽。4、用勺挑 :把用沸水沖調好葛根粉用勺子挑起后自然流下會呈線狀,就像面條一樣,這是區(qū)別葛根粉和藕粉、馬鈴薯粉等其他淀粉的重要特征,非純正葛根粉用勺子挑起流下后很難成線