小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)的具體內(nèi)容

由于餐飲業(yè)開小吃店的競爭激烈，以及不斷涌現(xiàn)出新的餐館，怎樣控制小吃店成本和客源市場問題，有效的對餐飲收入、成本、客源情況及食客意見進(jìn)行有效地控制和掌握，都是特色開小吃店面臨的巨大壓力。

廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心通過校長和各位老師20多年的不斷努力和創(chuàng)新，發(fā)展到現(xiàn)在的擁有400多項小吃技術(shù)，八家分校，集餐飲培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、餐飲咨詢策劃連鎖經(jīng)營為一體的綜合飲食服務(wù)企業(yè)。

小吃培訓(xùn)的技術(shù)

在經(jīng)濟(jì)蕭條的現(xiàn)在小吃行業(yè)卻顯得異常的火爆，小吃花樣的快速發(fā)展，帶動了小部分人的個人致富的發(fā)展，孫大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校為大家研制了很多新型的小吃技術(shù)，口感獨特，色澤亮麗，營養(yǎng)豐富，味美健康，特別適合現(xiàn)在人的消費觀念。

小吃培訓(xùn),面食培訓(xùn)

重慶小面小吃培訓(xùn)中的“紅”與“青”分別代表的是辣椒與青菜。提醒店家多紅就是多辣椒多青就是多青菜這種獨特的口語在重慶廣泛使用。主料為新鮮面條，由小麥粉機(jī)器制作而成。重慶人稱之為“水面”，“水葉子”。

“孫大媽”隸屬于廣平縣孫大媽餐飲服務(wù)中心，我校小吃餐飲培訓(xùn)項目齊全，涵蓋早餐培訓(xùn)、早點培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、餅類培訓(xùn)、冷飲培訓(xùn)、湯粉砂鍋培訓(xùn)等等餐飲項目。