外置發(fā)煙：發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似，相比于內(nèi)置發(fā)煙，外置發(fā)煙具有發(fā)煙大以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點，并且煙霧通過鼓風機的作用進入煙道后，在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用，使煙熏中的3、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚進行冷熏的時候即爐內(nèi)的溫度在壓縮機的帶動下達到0--30℃的效果，發(fā)煙室正常發(fā)煙。注：煙熏木材一般是山毛櫸、樺樹、橡樹、蘋果樹比較多，有的地區(qū)還會用米糠、茶葉等，或使用中藥、陳皮等等。而松木、榆木、桃杏木樹脂含量高會產(chǎn)生黑煙；柿子樹、桑樹產(chǎn)生異味，都不適宜用作煙熏木材。1、誠品全自動電加熱煙熏爐，型號500型，產(chǎn)量600Kg/爐，主要用于種臘肉香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等肉質(zhì)品。

煙熏爐適用于用于臘腸，火腿，烤腸,培根，臘肉，烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,烘烤烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便。經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。當前，中國的煙熏爐的開展已取得了必定的效果，持續(xù)堅持平穩(wěn)的開展。

煙熏爐的趨勢

這些年國內(nèi)煙熏爐等食品機械的商場需求逐步轉(zhuǎn)向中g(shù)ao端食品機械，在商場總量增加緩慢情況下，高jing度智能化食品機械的商場份額上漲，熏爐設(shè)備占煙熏爐設(shè)備總花費的比重上升到60%以上，煙熏爐設(shè)備向高速，精細，智能，gao效和綠色方向開展。但相對的國內(nèi)食品機械首要仍是依托進口，國產(chǎn)品牌的市場占有率比較低，可以說高精細智能的煙熏爐將是職業(yè)的開展趨勢。最近有客戶發(fā)現(xiàn)，煙熏爐用來烘干地瓜干的效果特別棒，因為煙熏爐的本身就有蒸煮，煙熏，烘干，上色的功能，一般客戶都用來做哈爾濱紅腸啊，山東或者廣東那邊做臘腸，四川地區(qū)也特別愿意加工腸類。

蒜蓉腸煙熏爐設(shè)備價格