熱風烘房屬于批式熱風循環(huán)烘干設施，由供熱系統(tǒng)、通風排濕系統(tǒng)、自控系統(tǒng)、物料室和加熱室等組成。供熱系統(tǒng)提供潔凈熱風;通風排濕系統(tǒng)使熱風循環(huán)，并按工藝要求排出物料室濕氣，同時補充新鮮氣體;自控系統(tǒng)可通過設定烘干工藝，自動控制烘干過程的升溫、降溫和排濕等操作;物料室與加熱室可采用磚混結構或保溫彩鋼板拼裝結構，物料室內是移動料車和烘盤。

黃花菜烘干房配置有托盤小車，每平米托盤可裝熱燙過的黃花菜5公斤左右。干制初期黃花菜含水量較高，應先將烘房升溫到80℃-85℃后再將黃花菜送入，此時因原料大量吸熱，使烘房溫度下降，當下降到60℃-65℃時，保持12小時-15小時，然后逐漸降低到50℃，直到干燥結束，為防止黃花菜粘結和焦化，還應及時倒換烘盤，一般翻動2-3次，每5小時-6小時翻動一次，使其干燥程度一致。

大部分熱風在箱內循環(huán)烘干房，節(jié)約能源，利用強制通風作用，箱內設有可調式分風板，物料干燥均勻，熱源可采用蒸汽、熱水、電、遠紅外，選擇廣泛，整機噪音小，運轉平衡，溫度自控，安裝維修方便，適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥設備。熱風循環(huán)烘干機是食品烘干機的常用類型，該設備配用低噪音耐高溫軸流風機和自動控溫系統(tǒng)，整個循環(huán)系統(tǒng)全封閉黃花菜烘干房，使烘干機的熱效率大大提升，熱風循環(huán)烘干機的廣泛應用，使烘干機行業(yè)達到了一定水平，烘干機價格合理，深受廣大消費者的歡迎，為客戶節(jié)約了大量能源，提高了企業(yè)的經濟效益。