民以食為天，中國(guó)人自古以來(lái)都是一個(gè)喜好美食的民族，不管是天上飛的，地上跑的，水里游的，在國(guó)人的眼中，通通都是美食！而美食千千萬(wàn)，很多人唯獨(dú)喜愛(ài)的是曾經(jīng)農(nóng)村的柴火飯。

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先用磚塊做一個(gè)地基,可跟據(jù)你所用的鍋的數(shù)量,建議是一個(gè)大鍋.旁邊可以加兩、三小鍋，這樣可以燒點(diǎn)開(kāi)水、熱水之類(lèi)的東西。地基中留一個(gè)寬15厘米風(fēng)道，送柴那邊留口，高50厘米，送柴口做三塊磚塊，再放一個(gè)柴爐條，按照大鍋的大小做一個(gè)圓圈，圓圈的外圍和大鍋外圍要差不多，鍋底到爐條20厘米,靠送柴口向上做一個(gè)煙道.做出房外高出一點(diǎn)點(diǎn)就可以了,如果有小鍋就放在煙道貌岸然兩邊,灶內(nèi)做成燕子鍋的樣式,這樣可以使柴火集中,火不外揚(yáng),灶面用瓷磚水泥做好，外圍由人所好，可做成賀型或多面型。

農(nóng)村做的大鍋菜也是喜歡的，每當(dāng)農(nóng)村再有紅白喜事的時(shí)候。大家都會(huì)支起一個(gè)柴火灶，然后再請(qǐng)來(lái)村里的做菜做好的大師傅，請(qǐng)來(lái)幫忙做流水席。直到現(xiàn)在都還能想起來(lái)大師傅們用大鍋?zhàn)龅拇箦伈说漠?huà)面，灶臺(tái)下面燒的的是旺旺的柴火，大師傅用大鏟子來(lái)回翻鍋里的那么大的一鍋菜，要給那么多的人做飯吃，真心覺(jué)得大師傅好厲害。