冷鏈物流的痛點其實很明顯，首先冷鏈物流所運輸?shù)呢浳锿巧r、時令農(nóng)產(chǎn)品等，對于保鮮、時效有著很高要求，這也就對溫控和運輸效率提出了高要求。

冷鏈運輸優(yōu)勢是顯而易見的，但是，因為每次卸貨時貨箱內(nèi)壁的薄冰會融化，在貨箱內(nèi)作業(yè)的裝卸人員來回走動也會使貨箱變得比較臟，從而影響冷鏈運輸車廂內(nèi)的環(huán)境，也會對食品類冷藏貨物的安全也造成隱患。所以，冷鏈運輸司機要注意在裝貨前徹底清理清洗貨箱。

冷鏈物流是什么？

通俗地講，由于生鮮產(chǎn)品從出廠到運輸，再到消費者手中，需要消耗較長時間，不利于其保鮮，因此，人們想到，將冷凍工藝與制冷技術(shù)應(yīng)用至生鮮產(chǎn)品的物流過程中，從而確保易腐易損產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售到消費前的各環(huán)節(jié)中，始終處于特定的低溫環(huán)境，以求保證質(zhì)量、減少損耗。這便是所謂的“冷鏈物流”，通常應(yīng)用于食品與農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域。

冷鏈物流還是物流，其核心目的自然是保障生鮮、快消品以及行業(yè)等特殊商品的品質(zhì)。因此，除了具有一般物流的特點外，冷鏈物流還具有其他與眾不同的特性。

在實際運輸過程之中，冷鏈運輸車輛和相應(yīng)的運輸裝置的是評判機構(gòu)實力的核心因素，而品質(zhì)好的穩(wěn)定供應(yīng)鏈管理公司科學(xué)的循環(huán)制冷技術(shù)?？蛻粝胍x擇一家安全放心的冷鏈運輸機構(gòu)實現(xiàn)科學(xué)的冷鏈倉儲，則需要對這種機構(gòu)的智能循環(huán)系統(tǒng)和相應(yīng)的供熱效率進行了解，以科學(xué)的物流體系和更好的冷藏技術(shù)作為基礎(chǔ)，滿足食材保鮮的功效才能夠讓這種生鮮獲得更好的倉儲效果。
冷鏈物流公司這種一站式的配送能力讓食材運輸?shù)倪^程之中保持穩(wěn)定如一的溫度控制效果，也能夠讓食材的鮮美程度和保鮮效果得到更好的維持。

伴隨著冷鏈物流熱度的持續(xù)高漲，不少巨頭公司在冷鏈上頻繁布局。比如京東物流與國貨航開展全球冷鏈物流體系建設(shè)合作；順豐和美國物流巨頭夏暉宣布成立冷鏈物流合資公司；阿里巴巴的冷鏈物流版圖上頻頻收購等等。

不僅蔬菜水果需要冷鏈物流，肉制品更是，隨著國家加大對活禽交易的控制，肉制品在宰殺到消費者手中的冷鏈物流變得尤其重要。肉制品是否在儲藏和運輸途中有過解凍、破損，無不關(guān)系著肉制品的品質(zhì)。

冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。冷鏈物流是隨著科學(xué)技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。