蒸柜特點：

　　安全可靠：電磁蒸柜無明火焚燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可防止人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃氣爐具更安全并擴展了場所運用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并裝備多重安全保護設備，削減意外事故的發(fā)生。

產品特點：

- 全不銹鋼結構設計，更加堅固耐用；

- 采用技術的德國 “Infineon” IGBT；

- 先進智能化電腦控制技術的運用；

- 全新防水、防油煙、防蟲設計；

- 升溫快，熱達92%，提高出菜率，節(jié)省50%以上；

- 自動安全保護功能，性能更安全可靠；

- 精準溫控，八檔火力循環(huán)調節(jié)，自動出水;

- 人性化超耐用智能磁控開關控制，數(shù)碼顯示一目了然；

- 三重立體防輻射外殼屏蔽設計，呵護廚房健康；

- 可操作燉、煮、蒸、燜、鹵、煎、炸、炒等功能適用于中西餐烹飪

- 廣泛適用于工廠、學校、酒店、餐飲等各種企業(yè)單位；

電熱蒸柜性能特點：

全不銹鋼結構，外觀豪華，堅固耐用，衛(wèi)生清潔；強勁的電熱蒸汽與外接蒸汽工作雙向結合，增添能源新選擇；雙卸壓保險裝置，為產品的安全工作保駕護航；完全獨立式分體蒸室，可同時擺放不同食物進行蒸煮，也可單室蒸煮，一機多能，蒸煮自如；全自動浮球進水裝置，自動進水供應無憂；高校率電器工作部件，構筑強勁蒸柜主心臟，強勁蒸力，源源不絕

    廚房工程中，廚房設備設計作為一項工程的準備前工作，是具備一門融合了運籌學、管理科學、幾何學、設備技術、供電照明、上下水、通風等多種學科技術的具有特別的設計技術技巧。

    在酒店廚房有限的結構空間內，根據(jù)各類餐飲業(yè)廚房開展工藝流程、管理流程等展開設計，需要多方面統(tǒng)籌廚房設備的符合度和數(shù)量的確定。比一般的建筑結構所涉及的技術門類多，其中包括熟悉水電、通風、排煙、多種設備、安全設施等多種知識，設計精度高、密度大，流量功率大。蒸魚頭蒸柜