灌腸機概述

香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，主要是指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味香腸和廣味香腸。主要的不同處就在于廣味是甜的，川味是辣的。

尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效果更佳。該機上部設(shè)有貯料斗、碟形閥，可實現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制，提高了工作效率。本機器可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。臘腸灌制機銷售價,臘腸灌制機銷售價

定量灌腸機臘腸灌制機銷售價

定量灌腸機使用與調(diào)整：

用前準(zhǔn)備：接通電源和氣源，先給三聯(lián)體油杯加油，使機器連動。調(diào)整供油量為7-10次（氣缸動作）每滴即可。清洗，打開清洗鈕，啟動開關(guān)，將活塞拿下清洗。完畢后，復(fù)位。

定量調(diào)節(jié)：將機體開前門后即可看到調(diào)整螺桿。先調(diào)整粗調(diào)、后調(diào)微調(diào)，粗調(diào)每格100克，微調(diào)每格2克，每圈16克。

扭結(jié)調(diào)節(jié)：扭結(jié)圈數(shù)在連續(xù)時開后門調(diào)上下氣量控制閥，即可達到調(diào)節(jié)目的，配合腸衣緊度可通過換管及配套膠圈調(diào)節(jié)。

完后清點擊這里給我發(fā)消息洗：用完后，用清水沖洗干凈，本機有清洗開關(guān)，可以使活塞處于常開位置。臘腸灌制機銷售價

肉泥腸加工設(shè)備介紹臘腸灌制機銷售價

肉泥腸加工步驟：絞肉、乳化拌陷、灌腸、熟化、包裝、殺菌、成品入庫

需要的設(shè)備：凍肉絞肉機/鮮肉絞肉機、打漿機/斬拌機、香腸全套加工設(shè)備灌腸機（泵浦灌腸機、液壓灌腸機、氣動香腸全套加工設(shè)備定量扭結(jié)灌腸機、4用型號灌腸機）、煙熏爐（可以實現(xiàn)蒸煮、烘干、煙熏、上色）、真空包裝機、巴氏殺菌線（巴氏殺菌槽）。

香腸全套加工設(shè)備用到的設(shè)備主要有：切肉機/絞肉機、拌餡機（真空拌餡機、非真空拌餡機）、灌腸機（液壓灌腸機、泵浦灌腸機、氣動定量扭結(jié)灌腸機）、扎線機）（半自動/全自動）、煙熏爐、真空包裝機、高溫殺菌鍋。

香腸全套加工設(shè)備紅腸加工工藝：紅腸分為肉泥腸和肉粒腸臘腸灌制機銷售價

肉粒腸加工步驟臘腸灌制機銷售價

香腸全套加工設(shè)備需要的設(shè)備：凍肉絞肉機/鮮肉絞肉機、拌餡機（真空拌餡機/非真空拌餡機）、灌腸機（液壓灌腸機、氣動定量扭結(jié)灌腸機、4用型號灌腸機）、煙熏爐（可以實現(xiàn)蒸煮、烘干、煙熏、上色）、真空包裝機、巴氏殺菌線（巴氏殺菌槽）。

香腸全套加工設(shè)備熟化時間：蒸煮、烘干、煙熏、上色溫度在85度左右，根據(jù)煙熏爐的型號以及出氣量的大小不一樣，蒸煮的時間也會有所差異，一般時間在40分鐘左右，烘干的時間在20分鐘左右，煙熏上色的時間為20分鐘，香腸全套加工設(shè)備整個工作過程在1.5個小時到兩個小時之間。本機采用獨特的攪拌器，使拌出的肉餡纖維細化，并使肉纖維間的動蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài)，加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和，以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。臘腸灌制機銷售價