怎么避免石磨面粉發(fā)生炸現(xiàn)象

面團(tuán)要揉光滑：面粉與酵母、清水拌勻之后需要充分進(jìn)行揉面，盡量讓石磨面粉與清水充分結(jié)合。面、保證適宜的溫度和濕度是成功的關(guān)鍵：發(fā)酵的環(huán)境溫度在30-35度之間，這個數(shù)據(jù)下的環(huán)境是利于面團(tuán)發(fā)酵的。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。我公司熱忱歡迎各位新老顧客前來選購產(chǎn)品！如果在后路粉中超標(biāo)添加增白劑冒充前路粉，雖然白度上去了，但是口感是不一樣的。

石磨面粉廠告訴你是否有增白劑的鑒別方法

北部地區(qū)都以面食為主食，面食也是很多人都非常喜愛的一種食物，面食的好吃與否與面粉的筋度和口感有著直接的聯(lián)系，那么有哪些因素會影響到它的筋度和口感呢？

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