商用電磁爐小炒爐的加熱面積、加熱均勻度、是否容易糊鍋底？這個(gè)和線盤(pán)的技術(shù)是密切相關(guān)的，如果線盤(pán)為了省銅線材料，繞得疏，或者用的銅線過(guò)于纖細(xì)，以及不使用線盤(pán)托架固定線盤(pán)與微晶鍋的位置，都會(huì)產(chǎn)生電磁小炒爐加熱不均勻、容易糊鍋底，炒菜不好吃的現(xiàn)象。商用電磁爐供應(yīng)

商用電磁爐小炒爐一定要用優(yōu)良IGBT模塊，由于廚師使用電磁小炒爐經(jīng)常會(huì)拋鍋，每次拋鍋會(huì)給IGBT模塊帶來(lái)沖擊，因?yàn)槊看五伒纂x開(kāi)微晶鍋的時(shí)候，電感量瞬間會(huì)發(fā)生改變，功率也會(huì)發(fā)生變化，如果采用劣質(zhì)的IGBT模塊，那就很容易發(fā)生故障。商用電磁爐供應(yīng)

市面上的商用電磁爐的爐腔散熱結(jié)構(gòu)分為2種，一種是共用單風(fēng)道散熱結(jié)構(gòu)，即所有元器件產(chǎn)生的熱量都統(tǒng)一排放到爐腔內(nèi)部，然后再有爐腔內(nèi)部，統(tǒng)一排出。商用電磁爐供應(yīng)

另一種是獨(dú)立雙風(fēng)道結(jié)構(gòu)，即商用電磁爐機(jī)芯的散熱風(fēng)道是獨(dú)立的，商用電磁爐機(jī)芯可以直接從商用電磁爐后背吸冷風(fēng)進(jìn)來(lái)，然后通過(guò)商用電磁爐機(jī)芯主板，主板產(chǎn)生的熱量直接有吸入的冷風(fēng)帶走排出到商用電磁爐外部，而不是先排到爐腔，再排到外部。商用電磁爐供應(yīng)

當(dāng)兩者距離過(guò)小時(shí)，LC諧振過(guò)程中電壓的較低點(diǎn)也就遠(yuǎn)離電壓零點(diǎn)，導(dǎo)致IGBT零點(diǎn)的開(kāi)通難以實(shí)現(xiàn)，從而加大IGBT開(kāi)通的能量損耗。線圈盤(pán)的主要作用是產(chǎn)生變化的磁場(chǎng)，金屬器皿靠近磁場(chǎng)時(shí)就會(huì)切割磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流，生成熱量。商用電磁爐供應(yīng)

從理論上來(lái)說(shuō)，鍋具距離線圈盤(pán)越近，切割的磁場(chǎng)密度就越大，產(chǎn)生的渦流也就越多，就能產(chǎn)生較大能效。但是，在實(shí)際使用中，由于線圈接近鍋具后，諧振能量不足，在電磁爐使用小功率時(shí)，大部分能量損耗導(dǎo)致IGBT發(fā)熱，能效降低。商用電磁爐供應(yīng)

火鍋電磁爐品牌與天然灶比照的優(yōu)勢(shì)，尤其是火爐控制面板不發(fā)熱，不會(huì)有傷的風(fēng)險(xiǎn)，今老年人和少年兒童深感安心，它的安全系數(shù)顯著好于其他爐灶。第四是環(huán)境保護(hù)。沒(méi)有點(diǎn)燃有機(jī)廢氣、點(diǎn)燃粉塵排出，沒(méi)有噪聲，沒(méi)有無(wú)功功率能源排出。商用電磁爐供應(yīng)

傳統(tǒng)式的煤碳、液化氣點(diǎn)燃時(shí)，因與空氣中的co2融合，造成發(fā)熱量釋放，以至室內(nèi)溫度持續(xù)升高，廚房油煙持續(xù)增加，另外會(huì)釋放出來(lái)二氧化碳、氧化硫等有害物，危害身體健康。商用電磁爐供應(yīng)