鮮肉柜是用來冷藏展示鮮肉的冷柜，通過將柜內溫度下降至2-8度，減緩鮮肉細菌活動速度，從而達到延長鮮肉保質期。目前市場上有風冷敞開式的和直冷圓弧玻璃蓋的。

產品說明

開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

選用進口壓縮機，微孔式出風，冷氣均勻分布，豪華鮮肉柜柜內溫度穩(wěn)定，食品不風干。鮮肉柜柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

鮮肉柜如果是開放式的應防止電風扇、空調直吹。非營業(yè)時間應當把夜簾關閉，從而提高散熱效果。鮮肉柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一個月左右用毛刷清洗一次。

鮮肉柜應當放在通風良好的地方， 敞口式的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面。要及時擦去鮮肉柜柜體外面的灰塵，這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節(jié)電的目的鮮肉柜用的時間久了以后，鮮肉柜的內膽容易結霜，要經常（七天左右）給鮮肉柜除霜，從而提高制冷效果。

鮮肉展示柜產品在未來的產品使用上和廠商的說明書上是想通的，這是鮮肉展示柜產品不單單的需要有開發(fā)上的技術，更是需要的是在產品功能上還是要有力量，更是需要在整體的產品鮮肉展示柜構建上以提高消費者使用價值為主要的商業(yè)模式來發(fā)展。鮮肉柜產品在整體的技術水平上是有先進的發(fā)展水平的，就這樣的發(fā)展方向來說是在不斷的進步的，在消費者的眼中鮮肉柜產品是個重外觀的一個產品在現(xiàn)在的市場趨勢下，是會慢慢的有這樣的趨勢產生，這是鮮肉柜產品的發(fā)展。