目前市面上常見(jiàn)的油煙凈化器分為高空排放和低空排放的。相對(duì)來(lái)說(shuō)，低空排放的油煙凈化器其凈化效果肯定要比低空排放的好很多，當(dāng)然低排的價(jià)格 自然也是要比高排的要貴很多，畢竟低排里面的結(jié)構(gòu)是不同，是雙層凈化過(guò)濾效果。大家在選購(gòu)的時(shí)候可以根據(jù)自己的預(yù)算、周?chē)沫h(huán)境來(lái)綜合考慮，如果預(yù)算比較高的話(huà)建議考慮低空排放的。因此，在室內(nèi)安裝油煙凈化器時(shí)，必須注意管道連接、管道和設(shè)備連接的密封，確保氣體不泄漏到室內(nèi)。

廚房油煙凈化器采用高壓靜電原理使油煙離子在吸附中充電，高壓放電有一定頻率的高壓電流使高壓電暈電場(chǎng)使氧分子圍繞電場(chǎng)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致臭氧、廚房油煙凈化器工作產(chǎn)生臭氧，油煙凈化器本身的凈化原理是相關(guān)的。

　　油煙凈化器工作時(shí)，通常會(huì)釋放臭氧，在高壓靜電作用下產(chǎn)生臭氧，油煙凈化器吸入油煙時(shí)進(jìn)行空間消毒。在消毒和氧化過(guò)程中，過(guò)量的氧原子(O)在30分鐘后從煙道排出，形成分子氧(O2)。

油煙凈化器是控制廚房油煙的途徑之一，要合理使用，必須確保產(chǎn)品安裝正確合理，排氣管設(shè)計(jì)也很重要，如果設(shè)計(jì)中有微小誤差，則排煙管設(shè)計(jì)會(huì)導(dǎo)致煙氣回流，然后簡(jiǎn)要介紹排煙管道設(shè)計(jì)對(duì)餐飲油煙凈化器的影響。排煙管通過(guò)建筑物橫梁或避開(kāi)其他設(shè)備管道時(shí)，排煙管的某一段將低于排煙管的總水平。使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會(huì)積聚在排氣管的下部，它將直接影響排煙流量。畢竟消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)油煙凈化器的目的就是為了減少油煙，如果凈化效果都不好的話(huà)也直接說(shuō)明了這樣的油煙凈化器也是不合格的，所以自然也就談不上正規(guī)了。