鉅兆全自動(dòng)炒菜機(jī)器人　　據(jù)從事炒菜機(jī)器人研發(fā)生產(chǎn)的行業(yè)講，全自動(dòng)炒菜機(jī)器人是一款現(xiàn)代高新科技產(chǎn)品，新一代微電腦控制智能烹飪?cè)O(shè)備，選用專(zhuān)業(yè)模仿人工拋炒烹飪的神器，無(wú)需人工看守，將準(zhǔn)好的主料、配料、佐料放在不同料兜里面，設(shè)定程序后，主動(dòng)熱油、主動(dòng)拋炒，主動(dòng)控制火候，無(wú)需經(jīng)歷即可主動(dòng)烹飪的一臺(tái)智能化設(shè)備。

在平常的應(yīng)用過(guò)程中，鉅兆智能炒菜機(jī)器人設(shè)備發(fā)揮的性能非常突出，在炒菜過(guò)程中不僅能保持蔬菜的新鮮，還能保留住食物的營(yíng)養(yǎng)，并且在炒菜過(guò)程中不會(huì)吃下油煙等現(xiàn)象，所以稱(chēng)之為環(huán)保、安全的智能炒菜機(jī)器人，全炒菜機(jī)器人的好處從這幾個(gè)特點(diǎn)中表現(xiàn)：    1、省時(shí)省電    炒菜機(jī)器人設(shè)計(jì)功率在10KW，比明火普通炒爐解決45%，還有人性化的設(shè)計(jì)。   

鉅兆智能全自動(dòng)炒菜機(jī)器人

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識(shí)；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經(jīng)驗(yàn)式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難保證；

--廚師培訓(xùn)難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化

近年來(lái)，食品加工行業(yè)的煤氣炸、鍋爐炸、燃油泄漏、火災(zāi)等事故屢見(jiàn)不鮮。而采用鉅兆炒菜機(jī)器人無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制（特別是禁火場(chǎng)所、空曠刮風(fēng)場(chǎng)所，如地下室、加油站、液化氣中心、酒廠(chǎng)、車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、高層建筑的頂樓廚房等）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。