濟(jì)南中科巨能干燥設(shè)備有限公司公司主營：流化床烘干機(jī)，滾筒烘干機(jī)，閃蒸烘干機(jī)。公司坐落于美麗的泉城濟(jì)南，是一家集干燥（烘干）技術(shù)研發(fā)、設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、銷售、技術(shù)咨詢、服務(wù)等高新技術(shù)綜合性企業(yè)。

名稱：檸檬酸銨

別名：檸檬酸三銨

英文：Triammonium Citrate/Ammonium Citrate

分子式：（NH4)3C6H5O7

分子量：243.22

性狀：

白色晶體或粉未。有潮解性。溶于水和酸。加熱至熔點(diǎn)即分解。封保存

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)根據(jù)《中國食品添加劑手冊(cè)》制定企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。

項(xiàng)目 單位 企業(yè)內(nèi)控

性狀   白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:1

3.氫鍵受體數(shù)量:7

4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2

5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無

6.拓?fù)浞肿訕O性表面積141

7.重原子數(shù)量:14

8.表面電荷:0

9.復(fù)雜度:211

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0

13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:2

另一方面，使用檸檬酸鐵作為高磷血癥的藥時(shí)，需要在血中溶解大量的檸檬酸鐵。為此，文獻(xiàn)1和文獻(xiàn)2中公開了通過上述方法得到在血中的溶解速度和溶解度高的無定形檸檬酸鐵的方法。進(jìn)一步地，文獻(xiàn)2中記載了可以得到以bet比表面積計(jì)為20～45m2/g的檸檬酸鐵。