冷庫使用注意點和壽命延長

冷庫目前在我們的生活中可以說使用率比較高，而正是因為有了冷庫的存在，才在很大程度上提高了我們的生活的質(zhì)量。那么在這里，南京冷庫就與各位了解一下投入使用的冷庫有哪些注意事項。很多人都會把注意力放在對冷庫的安裝建造上，選擇好的設(shè)備、合適的地點、合理的構(gòu)造，確實這都是重要的也是基本的。

事物的好與壞首當(dāng)其沖的就是它本身。接著需要后續(xù)的維護處理。如果任其自生自滅，那這就完全沒有意義了。冷庫在運行過程中會有一點小麻煩，要時時注意是否排水正常，是否漏水，制冷設(shè)備是否正常運作。把冷庫弄到好的狀態(tài)，這樣使用壽命會大大提升，并且方便管理。

現(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)展使得人們越來越離開不了南京冷庫,產(chǎn)品的恒溫儲藏離不開冷庫，對于冷庫的使用，重要的就是保養(yǎng)，正確的保養(yǎng)方法能夠提高冷庫的使用年限，那么該怎么來做呢？

首先是沒有經(jīng)過凍jie的貨物，不準(zhǔn)直入凍jie物冷藏間，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫。其次是時刻保持冷庫設(shè)備表面的清潔衛(wèi)生，這樣就不容易生銹，這樣就能耐用，不要養(yǎng)成邋遢的習(xí)慣，造成不必要的損失。務(wù)必經(jīng)常清洗冷凝器，因為冷庫冷凝器表面太臟容易導(dǎo)致制冷達(dá)不到設(shè)計要求，從而導(dǎo)致開機時間長，這樣不但費電而且也會影響機器的使用壽命。

冷庫中排除異味的方法有哪些

   1、 冷庫中產(chǎn)生異味的原因 所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 冷庫在未進食品前就有一種異味存在。

   入冷庫前食品就有腐bai變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味感ran而變質(zhì)。 冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。 冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。 冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生腐bai味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍jie、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi)，導(dǎo)致食品串味互相感ran。

2、 防止冷庫異味產(chǎn)生的方法 入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設(shè)備的維護，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。冷庫內(nèi)不得混合存放互相感ran的食品。

   3、冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。 甲醛法。將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液進行消毒和排除異味。 食醋法。裝過魚的冷庫庫房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。

新鮮水果蔬菜水果中小型冷庫的特性 一、中小型冷庫容積較小，因而在運營的全過程中具備優(yōu)良的協(xié)調(diào)能力，存儲農(nóng)產(chǎn)品關(guān)鍵的目地便是讓農(nóng)產(chǎn)品獲得冷藏的功效，能夠在淡旺季進到到銷售市場上市場銷售。針對農(nóng)產(chǎn)品而言，淡旺季通常便是一個創(chuàng)業(yè)商機，把握住淡旺季才可以讓產(chǎn)品售出更強的價錢。一般的狀況下，一個冷庫只提議儲放一種物件。 二、修建中小型冷庫的全過程中所必須的成本費并并不是很高，我們可以挑選適合的老房開展全層面的更新改造，自然還可以挑選新創(chuàng)建?，F(xiàn)階段銷售市場上一般修建中小型冷庫的價錢大約在2.五萬元上下。冷庫的總面積越大，工程造價越劃算，修建中小型冷庫以后，只必須大家可以把握科學(xué)研究的存儲方式，依照相對的要求將商品開展采摘，包裝，那麼就可以讓商品的品質(zhì)獲得全mian的監(jiān)督。一般在存儲一個時節(jié)以后就可以讓資金投入的財產(chǎn)所有的取回。 三、中小型冷庫的冷凍機組實際上也具備自動化技術(shù)的操縱，可以針對冷庫內(nèi)的溫度開展全mian的檢測，溫度還可以準(zhǔn)確的操縱在波動0.5度上下，例如大家所必須的農(nóng)產(chǎn)品存儲溫度限定在左右0.5度時，假如溫度高過了2.5度，那麼這時就會全自動的開展減溫，一旦冷庫溫度減少或是是超出設(shè)置的溫度時，就會自主的關(guān)機，徹底不用尤其的分配人來開展管理方法。

如何選擇冷庫工程中的絕緣材料？

冷庫工程安全運行是每個投資者必須考慮的問題。制冷設(shè)備安全運行中，首要解決的就是設(shè)備安全問題。據(jù)不完全統(tǒng)計，在以往發(fā)生過的冷庫安全事故中，超過60%的事件是由于電源線路短路造成的。所以，如何選擇好絕緣材料顯得尤為重要。今天給大家介紹冷庫工程中常用到的幾類絕緣材料。    

1.剛性絕緣材料   剛性絕緣材料采用聚氨酯泡沫在冷藏設(shè)施的結(jié)構(gòu)。這種類型的絕緣層是很常見的，因為它的有效性。保溫是有效的，因為使用的材料有足夠的抗折和抗壓強度，保持設(shè)備的運輸和使用過程中的完整性。絕緣之間的內(nèi)部襯墊和冷藏設(shè)施的外殼注入液體化學(xué)品的生產(chǎn)?；瘜W(xué)反應(yīng)，流動性和擴大，以形成絕緣。

2.氣體填充小組絕緣隨著充氣面板保溫，絕緣板，充滿氣體，氣體絕緣板，以zui大限度地減少傳導(dǎo)，對流和輻射。充氣面板絕緣，沒有總的壓力差，因此可以在不同大小和形狀的塑造，以適應(yīng)許多絕緣配置.    

3.面板絕緣   塑料，玻璃或金屬外殼，面板可以進行絕緣。玻璃外殼是shou選，因為他們來傳遞熱量的能力是5％，優(yōu)于金屬比塑料外殼，他們可以持續(xù)更長的時間。更好的保溫玻璃，當(dāng)玻璃是薄的，因為導(dǎo)熱系數(shù)下降。該小組還可以承受的溫度變化，因為超薄玻璃，它提供了靈活性。    

4.泡沫保溫   聚氨酯泡沫保溫材料使用的發(fā)泡劑，在冷藏設(shè)施，形成絕緣。發(fā)泡劑有利于擴大和流動注入冰箱冷凍鑄造化學(xué)品。zui初，使用氯氟烴作為發(fā)泡劑，但他們被取代氟氯烴，因為對臭氧層的氟氯化碳的有害影響。氟氯烴的毒性低，可以安全使用。