食用油瓶氧氣透過(guò)率

將去蓋和帶蓋的樣品測(cè)試結(jié)果進(jìn)行對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)：加蓋樣品的氧氣透過(guò)率要比沒(méi)加蓋樣品大，但是增加的幅度

并不相同，例如對(duì)于2#樣品和3#樣品，加蓋樣品的氧氣透過(guò)率只是比沒(méi)加蓋樣品稍微增加了一點(diǎn)，而對(duì)于1#樣品

和4#樣品來(lái)講則是增大了幾倍或者幾十倍，這對(duì)食用油的保存相當(dāng)不利。采用了阻隔性高的原材料卻沒(méi)有獲得預(yù)

期的高阻隔性容器是當(dāng)前食用油瓶以及盒中袋等包裝形式普遍存在的問(wèn)題，除了進(jìn)一步改進(jìn)瓶蓋與瓶體連接處的泄

漏問(wèn)題外，瓶蓋的材質(zhì)（目前市場(chǎng)上的瓶蓋基本上都用PP 生產(chǎn)，阻隔性比PET 要差不少）也是一個(gè)不可忽視的

因素，因此我們積極推進(jìn)容器整體的阻隔性檢測(cè)。

 

食用油瓶水蒸氣透過(guò)率

對(duì)比試驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，同容積的產(chǎn)品，其整體的水蒸氣透過(guò)率均比較接近?？傮w上看，食用油瓶體積越大，其水

蒸氣透過(guò)率也會(huì)增大，然而真正影響透過(guò)水蒸氣總量的因素應(yīng)是容器的表面積大小，但由于一般情況下同等容積的

食用油瓶在外形和尺寸上都相當(dāng)接近，并且隨著容器體積的增大其表面積也會(huì)增大，因此水蒸氣透過(guò)率才會(huì)表現(xiàn)出

隨體積增大而增大的趨勢(shì)。

“2號(hào)”HDPE清潔用品、沐浴產(chǎn)品清潔不徹底建議不要循環(huán)使用使用：可在小心清潔后重復(fù)使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細(xì)菌的溫床，你不要循環(huán)使用。“3號(hào)”PVC很少用于食品包裝 不要購(gòu)買“4號(hào)”LDPE保鮮膜、塑料膜等保鮮膜別包著在食物表面進(jìn)微波爐使用：耐熱性不強(qiáng)，通常，合格的PE保鮮膜在遇溫度超過(guò)110℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象，會(huì)留下一些人體無(wú)法分解的塑料制劑。并且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來(lái)。因此，食物入微波爐，先要取下包裹著的保鮮膜。


大家知道，大量用于食品包裝的塑料制品有三種：聚、聚乙烯、聚。短時(shí)間內(nèi)用來(lái)盛裝食油，對(duì)人體健康是無(wú)妨礙的。但是，用它們來(lái)長(zhǎng)期盛裝食油，會(huì)污染食品，造成對(duì)人體的危害。這是因?yàn)?，這類包裝瓶具有透明度高、易于老化等特點(diǎn)，在空氣中會(huì)受到氧氣、臭氧、紫外線的作用產(chǎn)生強(qiáng)烈的異味，加上聚化物本身老化，若用于長(zhǎng)期存放食油，易于使這些食用品變質(zhì)。