知了猴的熱量是比較高的，經(jīng)過研究測定100克知了猴中含有的熱量為486大卡，這個數(shù)字可以說是比較高的，所以平時如果自己本身就屬于比較肥胖或者是比較注重減肥瘦身的話，那么這種食材是不可以多吃的，因為熱量多的時候吃了會容易長胖，而且會影響到自己的健康，所以大家吃這種食材要控制量。雖然知了猴具有很高的熱量在里面，但是它其他的一些營養(yǎng)成分卻是非常豐富的，尤其是蛋白質(zhì)的含量很高，在知了猴中的蛋白質(zhì)含量超過了很多其它我們所吃的食材，甚至比一些肉類更要高出好多倍，不僅蛋白質(zhì)豐富，還含有人體所需的多種氨基酸成分，能夠有效的調(diào)整我們的身體，對于提升力也是特別有效的。

知了猴不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，高蛋白，低脂肪，藥用價值也特別高。實為藥膳上品。在資源越來越少的今天，知了猴的養(yǎng)殖前景越來越好。安徽北部，河南，山東等地，很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖知了猴，取得不錯的收益。

知了猴如何養(yǎng)殖？

小編家鄉(xiāng)位于豫東平原，有食用金蟬的傳統(tǒng)，我們那里稱呼知了猴（金蟬）為“爬蚱”。近年來知了猴價格越來越貴。吸引了許多人養(yǎng)殖金蟬。有果樹套養(yǎng)，也有人專門養(yǎng)殖金蟬。

如果當?shù)赜叙B(yǎng)殖的傳統(tǒng)，附近村子的枝條基本上被“掃蕩”過，很多村子根本沒有金蟬出土。

題外話：小編家鄉(xiāng)村子里多年沒有金蟬出土了，無蟬鳴，不夏天......

這樣的話，如果想養(yǎng)殖金蟬，只能購買他們培育的帶卵枝條，幾毛到2塊都有。

一般情況，白蠟條比較貴，柳樹條榆樹條其次，果樹條便宜。因為影響出蟲率……

6.7月份便宜，因為金蟬已經(jīng)過了種植期，需要下年才能種植，時間越久金蟬死卵率越高。