果汁的危害

果汁含有大量果糖。加利福尼亞大學(xué)科學(xué)家斯坦霍普指出，攝取大量果糖會增加患心臟病和2型糖尿z病的幾率，因為果糖比葡萄糖更容易被肝l臟轉(zhuǎn)化為脂肪。

不少研究報告顯示，果汁有益健康，并能降低體重。2008年，一項針對3618名2到11歲的孩童進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天喝至少6安士（約177毫升）果汁的孩童，體重比那些完全不喝果汁的孩童輕，體內(nèi)也有更多礦物質(zhì)。碳酸飲料還會影響鈣的吸收，兒童期和青春期是骨骼發(fā)育的重要時期，要避免過量飲用。但是，許多人認為，這數(shù)據(jù)只是反映了果汁和健康飲食之間的相關(guān)性，而非因果關(guān)系。

耶魯大學(xué)路德食品政策指出：“喝更多果汁的孩童更有可能吃早餐，而吃早餐的孩童，體重比不吃早餐的孩童更輕。”

飲料也分涼性跟熱性，喝什么飲料好?

溫性或熱性的飲料主要有以下幾種，以山楂、桃子、椰子、木瓜、杏、楊梅、橘子、櫻桃、荔枝、石榴等為主要原料制成的果汁為溫性或熱性的;碳酸類飲料中，只有可樂是屬于溫性的;咖啡及以咖啡為主要成分的飲料為溫性的;茶飲料中紅茶是溫性的。

性質(zhì)平和的飲料有以下幾種，以蘋果、菠蘿、葡萄等為主要原料制成的果汁性味比較平和;烏龍茶不寒不熱，是一種中性茶飲料;蔬菜汁中常見的胡蘿卜汁性味比較平和;奶茶等各種奶類飲料一般是性平或性涼，這主要與奶類飲料的成分有關(guān)，因為牛奶屬于涼性的，若與溫性的紅茶等制作成奶茶，則其性味是平和的;若加入了涼性的水果等食物，則是涼性。據(jù)美國糖z尿病學(xué)會的消息稱：只要長期的攝入熱量不超過消耗熱量，所有的食品與飲料在均衡的膳食結(jié)構(gòu)中均有其自身作用。

寒性或涼性的飲料有以下幾種，以香蕉、橙子、柚子、檸檬、梨、獼猴桃、枇杷、草莓、甘蔗、芒果、西瓜等為主要原料制成的果汁為寒性或涼性的;蔬菜汁中黃瓜汁、番茄汁均為涼性的;茶飲料中綠茶是涼性的;以中藥為主要原料制成的各種涼茶，性味寒涼。

碳酸飲料冷凍后為何會發(fā)生爆z炸

冷凍罐裝碳酸飲料為何會出現(xiàn)爆z炸？南京市第z一中學(xué)的石寶銀老師解釋，液體在結(jié)冰時氣體溶解度會發(fā)生變化，可樂中溶解的二氧化碳會釋放出來，增加罐體內(nèi)壓力。再加上可樂液體本身體積增加的影響，罐體內(nèi)會產(chǎn)生很大的壓力，在拿出冰箱之后，冰不可能快速融化，里面的氣體卻在溫度升高后快速膨脹，在打開時極易引起爆z炸。他提醒市民，不要把罐裝碳酸飲料冷凍了再喝，尤其是小孩子要注意。另外，加熱、陽光直射和高溫儲存也容易引起罐裝碳酸飲料爆z炸，市民多留心產(chǎn)品的使用說明和注意事項。易越喝越渴有專家指出，碳酸飲料中含有大量的色素、添加劑、防腐劑等物質(zhì)，沒有一樣是對身體有好處的。

   甜飲料的壞處：強力促進糖z尿病。不過，讓研究者們感震撼的，是甜飲料強力促進糖z尿病的研究結(jié)論。在一項研究當中，對91249名女性追z蹤8年，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝一聽以上含糖飲料的人，與幾乎不喝甜飲料的人（每個月1聽以下）相比，糖z尿病的危險會翻番。1、運動型飲料不含碳酸氣專家解釋說，碳酸飲料的主要成分為糖、色素和香料等，在液體飲料中添加了二氧化碳，除了糖分能給予熱量外，沒有其他營養(yǎng)元素，并且，除了會改變?nèi)梭w內(nèi)鈣、磷比例外，會加劇體液酸化、乳酸堆積，使人更容易感到疲勞。更不可思議的是，即便喝甜飲料沒有讓人們增重，體重指數(shù)完全相同、每日攝入的能量也完全相同的情況下，仍然表現(xiàn)出促進糖z尿病發(fā)生的效果。