一、香菜、蔥、洗凈切段，大蒜、姜切片，紅椒切絲，

二、鵝翅洗凈切兩段，焯水，瀝干后，用白胡椒涂在鵝翅上，放置15分鐘，入油鍋炸至外皮金黃

三、取一個(gè)空碗，放入老抽、糖、雞精、蠔油，將炸好的鵝翅浸入其中，腌十分鐘

四、鍋內(nèi)重新放少許油，下豆瓣醬炒出紅油，下入腌好控干水份的鵝翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、蔥段，紅椒，炒至紅椒斷生，關(guān)火放入香菜段炒勻即可  干鍋排骨：原料　　豬仔排1千克，蓮藕、土豆各500克，油炸花生米80克。 　　調(diào)料：色拉油3千克，醬油、味精、雞精、豆瓣醬各5克，花椒20克，干紅辣椒50克，廣東米酒20克，海天蠔油50克，洋蔥150克，料酒15克，蔥段30克，八角5克，香料粉（八角500克，    桂皮、良姜、陳皮各250克，、蓽撥、黑胡椒各200克，香粒、香葉、香、孜然、丁香、香果、混合后打成粉）30克，大蒜30克，鹽10克。 制作　　1、仔排剁2厘米見(jiàn)方的塊，用料酒、鹽腌漬15分鐘備用。 　　2、蓮藕、土豆去皮，切2厘米見(jiàn)方的塊，入燒至五成熱的色拉油中小火炸2分鐘，撈出控油；待油溫降至三成熱時(shí)入排骨小火浸炸3分鐘，撈出控油。食用功效：1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，蓮藕對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。 　　3、鍋內(nèi)留油20克，燒至六成熱時(shí)入八角、花椒小火炒2分鐘，依次下大蒜、蔥段、干紅辣椒、豆瓣醬、香料粉小火煸炒5分鐘至出香，再入炸好的蓮藕、土豆、仔排，加入蠔油、雞精、味精、醬油、米酒調(diào)勻起鍋，裝入用洋蔥打底的鍋內(nèi)，撒花生米即可。

  鴨翅是很多人喜愛(ài)吃的食物，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，而且長(zhǎng)吃鴨翅對(duì)身體健康也是沒(méi)有任何損害，不過(guò)在選擇這樣食材的時(shí)候，也是需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行一些了解，這樣制作的時(shí)候，才會(huì)知道該如何進(jìn)行制作好，那干鍋鴨翅的做法是很好選擇，這道佳肴口感非常獨(dú)特。將炸過(guò)萵筍，香菇的油放入姜，蒜豆瓣醬小火炒出紅油，再將香葉，桂皮，八角，花椒粒，少許洋蔥片放入繼續(xù)小火炒香，烹入1勺料酒后靜置一會(huì)兒濾出紅油備用（如時(shí)間充足提前準(zhǔn)備炒料的話，提前一天炒好料，靜置一夜濾出的紅油更香）。

  很多人都是比較喜愛(ài)吃干鍋鴨翅的，不過(guò)對(duì)干鍋鴨翅的做法是很多人不清楚的，這道佳肴制作過(guò)程并不是很復(fù)雜，不過(guò)在這類佳肴，也是需要掌握好一些技巧。

    《古襄陽(yáng)干鍋鵝翅王》2006年始創(chuàng)于湖北古城-襄陽(yáng)，起初不足百平米的店早已不能滿足廣大食客們的需求，繼而擴(kuò)大門面，開(kāi)設(shè)分店，發(fā)展成為湖北省較大的《古襄陽(yáng)干鍋鵝翅王》總店，一度被當(dāng)?shù)孛朗硨？瘷谀款l頻報(bào)道，并一舉獲得襄陽(yáng)市餐飲協(xié)會(huì)頒發(fā)的《百佳餐飲名店》《食品安全名店》等成為當(dāng)?shù)孛逼鋵?shí)家喻戶曉的特色餐飲品牌！軟嫩鮮香的口感、鮮香倍增、湯汁濃郁回甘，這樣的干鍋鵝翅，是不是讓你回味無(wú)窮。

    干鍋鵝翅加盟店,襄陽(yáng)干鍋鵝翅加盟店,襄陽(yáng)干鍋鵝翅加盟多少錢,口碑相傳，以近致遠(yuǎn)，吸引著全國(guó)各地美食愛(ài)好者慕名來(lái)參觀品嘗，合作加盟，現(xiàn)在全國(guó)直營(yíng)店、加盟店已達(dá)百余家，每到一處均受到當(dāng)?shù)厥晨鸵恢伦放?！生意火爆?/span>

    為更好的豐富產(chǎn)品項(xiàng)目服務(wù)加盟商總店于2015年再開(kāi)發(fā)出新品《傅記手抓牛骨頭》又一特色品牌項(xiàng)目，并成立《創(chuàng)食餐飲開(kāi)發(fā)有限公司》擁有自己專業(yè)的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，項(xiàng)目部，更多新項(xiàng)目新品牌研發(fā)中，為創(chuàng)業(yè)加盟商保駕護(hù)航。