這款設(shè)備不但工作效能高，并且斜切魚(yú)片后維持魚(yú)自身的樣子，也考慮了食品批發(fā)市場(chǎng)的很多要求。這款設(shè)備能夠生產(chǎn)加工5公斤之內(nèi)的鮮魚(yú)，修邊5公斤之上的鮮魚(yú)則必須生產(chǎn)加工定制，不一樣型號(hào)規(guī)格的斜切魚(yú)片機(jī)配備不一樣型號(hào)規(guī)格數(shù)控刀片。斜切魚(yú)片機(jī)有一款數(shù)控機(jī)床自動(dòng)化技術(shù)設(shè)備，修邊魚(yú)類(lèi)的薄厚、尺寸及其切魚(yú)片視角都可以生產(chǎn)加工定制。該設(shè)備分不清魚(yú)類(lèi)都可以生產(chǎn)加工切片成形，如：鯽魚(yú)，鯉魚(yú)，黑魚(yú)等談水地區(qū)的服用型魚(yú)種。

應(yīng)用的另外還必須大家按時(shí)用在貼有“油”字標(biāo)志的進(jìn)油口內(nèi)充注植物油，以使設(shè)備能有充足的潤(rùn)化，刀臺(tái)及設(shè)備的表層可以用純棉毛巾稀釋液植物油擦洗。假如長(zhǎng)期性不應(yīng)用魚(yú)片機(jī)，應(yīng)清理后拿布遮住，便捷下一次應(yīng)用。斜切片魚(yú)片機(jī)能夠 將各種各樣普遍的鮮魚(yú)依照手工制作斜切的方法，一次性將成條鮮魚(yú)斜切成魚(yú)片，切完后還維持魚(yú)肉原先的樣子，不容易損害魚(yú)肉，一人就可以實(shí)際操作，切完的魚(yú)片薄厚一至，維持了魚(yú)肉的口味。我公司斜切片魚(yú)片機(jī)可生產(chǎn)加工10斤之內(nèi)的鮮魚(yú)，切10斤之上的魚(yú)可生產(chǎn)加工訂制，切成片薄厚隨時(shí)隨地可調(diào)式。

一鍵式設(shè)計(jì)，斜切魚(yú)片機(jī)廠(chǎng)，斜切魚(yú)片機(jī)保護(hù)操作者人身安全，小巧設(shè)計(jì)，低耗能優(yōu)勢(shì)，便于客戶(hù)根據(jù)實(shí)際情況自行安排，此機(jī)可切肉片肉絲，每小時(shí)加工量約250公斤，適合于規(guī)模較小的餐飲或肉類(lèi)加工企業(yè)，斜切魚(yú)片機(jī)價(jià)格低廉尤其適合于學(xué)校工廠(chǎng)的小型食堂使用。刀具采取外置懸掛式設(shè)計(jì)，傳動(dòng)部分由渦輪變速.刀片用特殊鋼材制造，硬度達(dá)到52度，經(jīng)久耐用.采用雙滾刀結(jié)構(gòu)，有臥式和立式兩種型式。電動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)各種款式切肉機(jī)原動(dòng)力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、臺(tái)式魚(yú)片加工機(jī)外形美觀、操作簡(jiǎn)便、、耗電小、北京斜切魚(yú)片機(jī)清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn)，其造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅(jiān)固耐用.

先將魚(yú)洗干凈后放到砧板上，拿手按著魚(yú)身，從魚(yú)身沿著魚(yú)骨頭往魚(yú)頭頂部用刀割以往，切到剁椒魚(yú)頭的部位時(shí)抽出來(lái)刀，再用一樣的方式將另一半魚(yú)肉切下來(lái)。雙面的魚(yú)肉大家切下來(lái)了，先沿著紋理將大刺去除，隨后用刀按照四十五度沿著紋理斜切魚(yú)片，不能切的過(guò)薄，不然煮時(shí)非常容易將魚(yú)片燒菜，但也不可以太厚，不然吃起來(lái)就不足細(xì)嫩。之上便是手工制作切魚(yú)片的方式與方法，斜切片魚(yú)片機(jī)有一種專(zhuān)業(yè)用以切魚(yú)片的設(shè)備，能夠一次將成條魚(yú)斜切一片，切完的魚(yú)片薄厚一致，維持了魚(yú)肉的美味，能夠生產(chǎn)加工10斤之內(nèi)的活魚(yú)。