微波化凍設備包括微波源、微波化凍箱體、進出料機座、傳動系統(tǒng)、防微波泄露抑制器、控制柜、電源柜等。微波工作頻率為915MHZ，功率輸出為20kw-200kw以上，完全能夠滿足不同廠家產(chǎn)品質量、產(chǎn)量的要求與國外微波解凍技術均達到工業(yè)制造裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地。特別研制了微波解凍設備，采用頻率為915MHZ的微波源，單源微波輸出功率20kw，該頻率微波解凍的穿透力更強，均勻性更好，解凍溫度可控，解凍后溫度控制在零下5度到零下1度。完全不改變肉的本色，微波解凍采用高頻微波通過物理作用將冰的結構打破冰的結構，解凍不化凍，很好的解決了傳統(tǒng)解凍方式解凍后肉變色的問題。

山東科弘微波設備有限公司是集科、工、貿(mào)為一體，專業(yè)從事開發(fā)、生產(chǎn)微波能應用設備的高新技術企業(yè)，主要產(chǎn)品有：微波食品干燥、殺菌設備；微波萃取設備、微波化工產(chǎn)品加熱干燥設備；農(nóng)副土特產(chǎn)品保鮮設備、微波干燥設備、微波燒結設備、微波實驗爐、微波熱風組合干燥設備、微波熱泵組合干燥設備等。1.氣流解凍：采用食品和氣流之間的溫度差以及氣流速度的調節(jié)使熱量通過產(chǎn)品的表面邊界層的氣體靜壓傳導給冷凍體，從而使冷凍體達到解凍的目的，此方法有很強的適應性，設備的投入很少，但是解凍時間長、效率低。2.水解凍：與空氣解凍法相似，只不過介質換成水。較氣流解凍技術稍好，但同樣效率低，時間長，而且需要大量的水資源打不到環(huán)保的標準。

山東科弘微波設備有限公司是集科、工、貿(mào)為一體，專業(yè)從事開發(fā)、生產(chǎn)微波能應用設備的高新技術企業(yè)，主要產(chǎn)品有：微波食品干燥、殺菌設備；微波萃取設備、微波化工產(chǎn)品加熱干燥設備；農(nóng)副土特產(chǎn)品保鮮設備、微波干燥設備、微波燒結設備、微波實驗爐、微波熱風組合干燥設備、微波熱泵組合干燥設備等。微波解凍法是屬于內部加熱方式，是電解凍的一種。其原理是電磁波對凍品中的高分子和低分子的極性基團起作用，尤其對水分子起著特殊作用。它使極性分子在高頻變化的電磁場中不斷地改變排列方向，變化時分子之間進行旋轉、振動，互相碰撞、摩擦，產(chǎn)生熱量。電磁波的頻率越高，碰撞和摩擦作用越大，發(fā)熱量越多，解凍速度越快。

迅速低溫微波解凍機器設備：一種迅速低溫微波解凍機器設備,包含一微波解凍機本體,微波解凍機本體設立置放冷藏物件的解凍器皿,該解凍機器設備還包含一外接的低溫工業(yè)冷水機本體,該低溫工業(yè)冷水機本體的低溫水出入口聯(lián)接有向微波解凍機本體內的解凍器皿的管路,解凍器皿聯(lián)接有向外排水管道的冒水管路。本發(fā)明專利解凍機器設備選用流動性的低溫水水浴開展微波解凍,當凍品放置水里時,水和凍品一并接納微波能,那樣就防止的微波獨立功效于凍品時將會造成的邊緣效用,不容易是邊緣焦化廠或熟成；另外,流動性的水另外又把薄的地區(qū)和表層造成的不必要能源帶去,進而做到凍品內外總體溫度較為勻稱的解凍。當用以冷凍食品的解凍時,就可以具有冷藏解凍的實際效果。