氯化鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球。作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替食用鹽用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點(diǎn)的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來延緩焦糖的凍。2、氯化鈣使用的理想包裝材料只允許氣態(tài)水分子進(jìn)入吸濕材料而液態(tài)水即不能滲透通過。

水合氯化鈣固體可作為相變儲能材料使用。比如六水合氯化鈣由于熔點(diǎn)為30℃、熔化熱（即物質(zhì)從固相轉(zhuǎn)變?yōu)橥瑴囟鹊囊合噙^程中所吸收的熱量）達(dá)到190 KJ/mol，故可作為中低溫用于工業(yè)余熱回收、太陽輻射熱量的吸收利用，但是它同所有的無機(jī)水合鹽類相變材料類似，存在過冷嚴(yán)重的問題（其過冷度達(dá)20°C），需要加入添加成核劑克服。1、它能快速地從周圍的空氣中吸收水汽，氯化鈣干燥劑的吸濕能力超過自身重量的200%，是一個名副其實的吸濕機(jī)器，從而確保周圍環(huán)境的濕度處于一個非常低的水平。

食品級氯化鈣通常是作為干燥劑應(yīng)用的，可是使用后就扔掉是不是太可惜了呢?下面給大家介紹一種重復(fù)利用無水氯化鈣的方法：

 由于制造無水氯化鈣的時候使用的是高溫方式，因此在無水氯化鈣干燥劑吸水失效之后可以使用200℃的溫度進(jìn)行高溫烘干，之后就又可以使用了，其實這只是根據(jù)它的生產(chǎn)原理想到的方法，只要大家多了解無水氯化鈣的性質(zhì)一定還可以想到更好的方式。

氯化鈣的主要用途是什么？

　　無水氯化鈣是工業(yè)和實驗室常用干燥劑，如用于氮?dú)?、氧氣、氫氣等氣體的干燥，但不能用來干燥乙醇和氨（會與氯化鈣反應(yīng)生成CaCl2·4C2H5OH和CaCl2·8NH3）。生產(chǎn)醇、酯、醚時用作脫水劑。

的用途

　　1.氯化鈣可用于血鈣降低引起的手足搐搦癥以及腸絞痛、輸尿管絞痛等。

　　2.可用于低鈣引起的滲出性水腫。

      3.用于維生素D缺乏性佝僂病、孕婦及哺乳期婦女鈣鹽補(bǔ)充。