鵪鶉蛋可以生吃嗎？鵪鶉蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，相比較雞蛋來說，更有利身體對營養(yǎng)成分的吸收利用，是日常生活中比較常見的滋補食療蛋類，適量食用以后，對身體有很好的滋補作用。鵪鶉蛋中含有大量的膽固醇，食用過量很容易就會導致身體內膽固醇含量升高，不利于身體的健康。鵪鶉蛋中含有豐富的營養(yǎng)成分，其中含有大量的蛋白卵磷脂、氨基酸、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質，具有補充氣血、強身健腦等食療作用。生吃鵪鶉蛋時，盡量將鵪鶉蛋的外殼清洗干凈，避免食用時誤食以及有害物質。

鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值是非常高的，對于女性朋友們來說，鵪鶉蛋是非常好的美容護膚品，多吃鵪鶉蛋對我們的皮膚非常好，可以起到美容護膚的效果。宜：鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養(yǎng)不良，氣血不足者和少年兒童生長發(fā)育者食用。營養(yǎng)價值 鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質，可補充氣血益血，強筋健體。適用人群 一般人均可食用。

鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經活動不可缺少的營養(yǎng)物質，具有健腦的作用。我國醫(yī)學認為，鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止泄痢，消府積。要說差別主要表現在四個方面：1、雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值比雞蛋更高一籌。注意鵪鶉蛋雖然營養(yǎng)豐富，可是吃多了也不好，所以對于的人群來說盡量少吃鵪鶉蛋。對整天對著電腦的辦公一族的視力，也有很好的保護作用。