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自動咖啡售賣機廠家咨詢客服 美咖新零售提供商

發(fā)布時間:2021-08-12 17:28  

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作為商用設(shè)備領(lǐng)i頭羊的美咖,早就把物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融入到咖啡機身上,可以支持微信、支付寶等移動支付;通過云端系統(tǒng),手機電腦隨時可以查看咖啡機的狀態(tài),包括粉料消耗情況、是否缺水等,可以遠程修改咖啡飲品杯量、牛奶量、熱水量、磨豆量等;還可以提供飲品制作記錄,提供柱狀圖、餅圖、曲線圖分析,方便實時了解每天制作多少杯、成本等,有效對物料進行把控;便于行政人員管理辦公室咖啡機。 一臺小小的全自動辦公室咖啡機,給公司帶來溫暖的同時,給讓員工體會到領(lǐng)導的關(guān)懷。

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如今疫情的沖擊還未過去,不少公司還在風雨中漂泊,面對困難,唯i有上下擰成一股勁,同仇敵愾才能在逆境中生存。一杯杯咖啡暖飲,既暖在身上,更暖在心里,給企業(yè)注入更大活力。寫字樓向來是大型咖啡連鎖品牌必爭之地,龐大的消費需求和穩(wěn)定的每日消費量都引人覬覦?,F(xiàn)實中我們也不難發(fā)現(xiàn),在寫字樓林立的中心商務(wù)區(qū),走幾步路就能看見一家連鎖咖啡館。而原先就有得天獨厚區(qū)位優(yōu)勢的連鎖便利店,近幾年來也不斷地在提升店內(nèi)咖啡出品的品質(zhì),力圖分一杯羹。





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消費者自主個性化定制:采用DIY的模式。消費者可根據(jù)自身的需求,設(shè)定咖啡的溫度、甜度、奶量等,DIY的過程在一定程度上可以增加消費樂趣。于消費者而言價格相對比較便宜、快捷:傳統(tǒng)咖啡店一杯咖啡售價30~45元,而自助咖啡售賣機一杯咖啡僅8~20元,更加平民化一些。傳統(tǒng)咖啡店買咖啡時間:點單1min+做咖啡1~2min+排隊時間;咖啡售賣機一般無需排隊,點單、支付、取杯,2~3min足夠。(以便麗貓為例,一杯美式咖啡330ml杯,僅需8.9元,用時90秒。)

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綜上,不得不說自助咖啡售賣機前景還是比較廣闊的。

但是,縱觀整個自助售賣設(shè)備的發(fā)展歷史,各種應用場景和售賣商品(服務(wù))并沒有突破性的創(chuàng)新,只是在向“新鮮”與“多樣”發(fā)展,在新零售時代下的自助售賣設(shè)備的核心創(chuàng)新是支付方式的改變和數(shù)據(jù)的收集與應用。

隨著移動支付業(yè)務(wù)的發(fā)展,市場中出現(xiàn)了很多種新型的支付方式,如NFC、二維碼、虹膜支付、聲音支付與指紋支付等等。在上述支付方式中,二維碼支付是目前市場中應用范圍至廣、占據(jù)市場份額至高的移動支付方式。


相比于咖啡店,自動售賣機有以下優(yōu)勢:

便利高i效

傳統(tǒng)咖啡店買咖啡時間:點單1min 做咖啡45s 排隊時間。自動售賣機以日本JVSAPEX為例,制作一杯咖啡類飲品的時間約在10s~30s之間,加上點單時間和潛在排隊時間,比傳統(tǒng)咖啡店更便利。此外,傳統(tǒng)咖啡館輻射范圍有限,無法做到布局至每一個寫字樓。而自動咖啡售賣機體積小,可以被安置在任何有需求的空間。


產(chǎn)品標準化

傳統(tǒng)咖啡館是依托人工 機器的模式完成一杯咖啡的制作,雖然耗材、比例都有固定的標準,但人工操作仍然無法確保品質(zhì)。而自動咖啡機制作的咖啡,每一環(huán)節(jié)都由機器完成,產(chǎn)品水準十分穩(wěn)定。

用戶自主個性化定制

自動咖啡售賣機可以采用用戶DIY的模式。用戶可根據(jù)自身的需求,設(shè)定飲品的冰度、甜度、杯型等,DIY的過程一定程度上可以增強消費樂趣。


除咖啡需求市場自身的增量外,日漸增加的地租成本和人力成本,也在進一步擴大自動售貨機這種零售形態(tài)在中國的發(fā)展空間。參照發(fā)達國家的自動咖啡售賣機臺數(shù)占比和人均保有量,未來國內(nèi)自動咖啡售賣機的普及臺數(shù)可能達10萬臺。

而目前,我國所有自動販賣機僅為不到 20 萬,遠未達到飽和。

二.門檻

這個百億市場的集中度會是怎樣(能否出現(xiàn)大公司),取決于此事是否具有較高的進入門檻。我們認為,自動咖啡售賣機在品牌i、技術(shù)/商品研發(fā)、選址、資金等方面都存在門檻和壁壘,并存在較強的規(guī)模效應。

技術(shù)/商品研發(fā):相比于采購渠道選擇并不多的咖啡豆而言,配方和工藝對咖啡的口味影響更重要,包括萃取、中控、研泡工藝等,而背后的通訊接口指令操控機械、智能傳輸、交互設(shè)計。這套體系的領(lǐng)i先者可以享有邊際成本遞減。

資金:售賣機是重資產(chǎn)項目,資金量更大、利用效率更高的企業(yè)會擁有更大的規(guī)模優(yōu)勢。

選址:高i級寫字樓、校園等優(yōu)i質(zhì)區(qū)位有先發(fā)優(yōu)勢,不過并非沒有后來者進入的空間。

咖啡零點吧A輪投資方、愉悅資本合伙人戴汨也認為,在自動咖啡售賣機這一領(lǐng)域,技術(shù)本身形成了一定的門檻。各家公司拼機器的同時,還應注重先發(fā)優(yōu)勢、品牌建設(shè)、口感提升、選址考量、實際運營等因素。做好這些,未來幾年,我國自動咖啡售賣機市場可能出現(xiàn)2-3家大公司,占據(jù)主流市場份額。