白吉饃機(jī)制作方法

  制作方法選用高筋面粉加水及少量的油和鹽，然后糅合起勁成軟面團(tuán)，餳置約30分鐘后揪劑（每千克面粉出10個），再逐個揉拉成長薄條，抹一層香油，撒適量椒鹽，隨后卷起來，立置案上按成餅狀，再用搟面杖搟成圓形，制成生面坯。將面坯置爐口烙板上，烘烙定型并變色變硬后，再靠立在烙板下面的爐口內(nèi)壁，直到烘烤熟。以上說明就是白吉模的正宗制法、和面的配方為：面粉5千克，水2.5千克，鹽20克，油100克。白吉饃的主要食用方法是夾入臘汁肉，制作成陜西名吃肉夾饃，它是制作肉夾饃的主要原料。

白吉饃機(jī)器

德源機(jī)械核心提示 ： 民以食為天，自古以來，食品作為人們生活中的重要必需品，一直帶動著整個食品工業(yè)的發(fā)展。食品機(jī)械作為食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，以其專業(yè)性對食品工業(yè)起主導(dǎo)作用。隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，廣大群眾的生活越來越好，對食品的要求也越來越高，因此食品機(jī)械發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。作為食品機(jī)械制造業(yè)，如何抓住這難得的機(jī)遇，大展宏圖?在我們這邊白吉饃是酒店比較常見的一道主食，里面夾上梅菜，腌菜之類的，再夾上一塊五花肉就了。有關(guān)專家認(rèn)為企業(yè)應(yīng)具備三種超前意識。

產(chǎn)品型號參數(shù)：

型號：DY-1000型 白吉饃機(jī)

電壓：220V/380V

功率：1.2kw

規(guī)格：10-150克/個

產(chǎn)量：2000-7200個/h

機(jī)重：380kg

外形尺寸：3100*600*1450mm

白吉饃機(jī)器

適用范圍：發(fā)餅、法餅、燒餅、香油餅、石頭餅、大餅、饃餅、烤餅、白吉饃、光酥餅等面坯成型，圓形、方形、其他形狀。l主要生產(chǎn)范圍：中大尺寸面餅成型面坯大致后放入入料口，調(diào)節(jié)需要的厚度后，機(jī)器自動按照客戶定做的模具尺寸成型大小一致的餅坯l自動回收邊角料到回料箱里，大大提率，不同厚度的面坯皆可適用。根據(jù)工藝需要，可以自由選擇自動撒面粉功能。底部和上部兩道自動撒面粉，可分別控制l操作簡單，一人即可操作，可頂替10個人工。l木箱發(fā)貨，貨物更加安全。一年保修，終身維修。地處燕趙大地南部，河北任縣邢灣鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)，距邢臺市僅40公里，交通方便，通訊暢達(dá)，力量雄厚，設(shè)備齊全、工藝先進(jìn)、檢測手段完善，有健全的管理制度和完善的質(zhì)量管理體系，產(chǎn)品暢銷全國各地，深受廣大用戶信賴并深得用戶好評。