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中國的白酒分為以下7種香型：醬香型、清香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型、其它香型。早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。“糧為酒之肉”，原料是釀酒的物質(zhì)基礎(chǔ)，選用不同的原料釀酒，其酒體風格及營養(yǎng)成分必然不同。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅tai酒、西鳳酒、五liang液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。

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喝酒臉紅是不是病主要是看喝酒后的狀態(tài)，如果只是單純的喝酒臉紅并不是病癥，只是體內(nèi)稀釋酒精的酶含量不足而已，但是也有一定的酶含量，因此只能喝一點點酒，當體內(nèi)的酒精把酶含量消耗完了之后，人們再喝酒就會出現(xiàn)臉紅的癥狀，并且很快就會讓自己處于醉酒狀態(tài)，如果再喝下去很快就會出現(xiàn)惡心、頭暈頭疼、渾身發(fā)熱、站不穩(wěn)的現(xiàn)象，因此不足以證明喝酒臉紅就是病。只有不斷的品嘗各種白酒，才能找出合適自己，自己也喜歡的那一款白酒。

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酒的養(yǎng)力

白酒對人體來說有著很大的幫助，但很多都是看不見的，養(yǎng)力不僅表現(xiàn)白酒的保健、養(yǎng)生功能，更重要的是倡導(dǎo)健康、科學、文明的飲酒方式，以反對功利性喝酒為主，達到養(yǎng)身的目的。

喝酒的意境

酒中自有乾坤。品一杯好酒，可以激起飲者的精神愉悅，酒中有你，你中有酒，融情于酒，因酒生情，兩者產(chǎn)生了一種情感上的共鳴。

喝酒肯定都是通過眼、口、鼻三個的協(xié)同來進行評判，而這三點只能判斷出物質(zhì)上的價值和作用；現(xiàn)代科學研究表明，糯米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等成分，為滋補壯體的良好補品，用糯米釀酒，可用于滋補健身和治bing，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。白酒的另外一些價值是不能用身體感官來分辨的，就像梵高的畫一樣，需要人們進入意境才能體會到。因此我們需要經(jīng)常去喝酒，通過在喝酒的時候與人交流學習和了解更多的白酒信息，從而體會出白酒的其他價值。