利用陽(yáng)光中多光譜效應(yīng)，會(huì)使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。據(jù)測(cè)定，鮮菜、水果在陽(yáng)光下照射5分鐘，有機(jī)氯農(nóng)藥的殘留量損失達(dá)60%。對(duì)于方便貯藏的蔬菜，先放置一段時(shí)間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對(duì)殘留農(nóng)藥有一定的分解作用。購(gòu)買(mǎi)蔬菜后，在室溫下放24個(gè)小時(shí)左右，殘留化學(xué)農(nóng)藥平均消失率為5%。

專家提醒，清洗菜花時(shí)，在掰開(kāi)洗干凈之后，在熱水里焯一下，這樣的方法相對(duì)來(lái)說(shuō)更安全一些。

買(mǎi)黃瓜相信很多人都喜歡挑“頂花帶刺”的，認(rèn)為比較新鮮。但專家介紹，一般情況下黃瓜的“頂花”在黃瓜采摘下來(lái)后一天就會(huì)蔫了，等黃瓜到達(dá)您手里的時(shí)候，“頂花”不可能還是嬌嫩欲滴的。另外這樣的黃瓜，黃瓜頂部與“頂花”連接的地方往往會(huì)多長(zhǎng)出來(lái)一塊、有凸起，這就足以說(shuō)明這個(gè)黃瓜是打了藥的。

近年來(lái)的例行監(jiān)測(cè)結(jié)果看，食品農(nóng)藥殘留合格率也正逐年提高，２０１４年全國(guó)各類蔬菜的合格率已達(dá)９６．３％。

蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心的信息也顯示，近年來(lái)硫磷等禁用農(nóng)藥基本沒(méi)有檢出；限用農(nóng)藥的檢出和超標(biāo)的次數(shù)也大大降低，已不是造成蔬菜不合格的主要原因；檢出值也逐步降低，雖然仍有部分蔬菜有農(nóng)藥殘留檢出，但普遍檢出值并不高，基本都低于限量值。

隨著生活品質(zhì)的提升，廣大群眾越來(lái)越重視食品安全問(wèn)題，很多群眾擔(dān)心日常食用的蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，農(nóng)藥殘留對(duì)人和生物危害很大，各國(guó)對(duì)農(nóng)藥施用都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格管理，在日本，使用農(nóng)藥都會(huì)實(shí)行登記，若發(fā)現(xiàn)某種農(nóng)藥對(duì)人畜有害，政府會(huì)限制或禁止銷(xiāo)售使用。

擔(dān)心蔬果農(nóng)藥殘留?農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀為您的飲食安全保駕護(hù)航!

使用農(nóng)藥殘留測(cè)試儀進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)菜檢測(cè)中心、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保、蔬菜種植基地、飯店等單位對(duì)果蔬中農(nóng)藥進(jìn)行嚴(yán)格的殘留測(cè)定。