食品潔凈車間布局

廣東榮錦空調(diào)凈化工程有限公司是一家專業(yè)從事制藥、中藥提取、化妝品、電子半導體、食品加工、光學儀器、航空航天和科研實驗等潔凈廠房的設(shè)計、裝修建造及配套的工程公司。

食品GMP生產(chǎn)車間的面積與生產(chǎn)相適應，布局要合理，排水暢通;GMP生產(chǎn)車間地面用防滑，堅固，不透水，耐腐蝕的材料修建，且平坦，無積水，并保持清潔; 凈化車間出口及與外界相連的排水，通風處裝有防鼠，防蠅，防蟲設(shè)施。

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凈化車間的設(shè)計靈活性如何體現(xiàn)

無縫墻

功能性是另一個重要特征，特別是使用垂直板條連接墻板或使用無縫型墻壁系統(tǒng)。無縫型墻壁系統(tǒng)可以提供凈化車間平滑的外觀。雖然這個功能在美學上很吸引人，但功能并不總是實用的。無縫型墻在生物技術(shù)和制藥應用中更為關(guān)鍵，以消除凈化車間中可以讓有機污染物生長的裂縫，而且其中板條僅從墻壁突出1/16英寸，也可以保持凈化車間的美觀。

凈化車間

凈化車間垂直層流式方向要保持均一氣流必須：

   (1)吹出面的風速不可有速度上的差異；

   (2)地板回風板吸入面之風速不可有速度上的差異。速度過低或過高(0.2m/s，0.7m/s)均有渦流之現(xiàn)象發(fā)生，而0.5m/s之速度，氣流則較均一，目前一般潔凈室，其風速均取在0.25~0.5m/s之間

   影響潔凈室的氣流因素很多，如制程設(shè)備、人員、潔凈室組裝材、照明器具等，同時對于生產(chǎn)設(shè)備上方氣流的分流點，亦應列入考慮因素。

凈化車間內(nèi)的工作桌等障礙物，在相接處均會有渦流現(xiàn)象發(fā)生，相對地在其附近之潔凈度將會較差，在工作桌面鉆上回風孔，將使渦流現(xiàn)象減少；組裝材料之選擇是否恰當、設(shè)備怖局是否完善，亦為氣流是否成為渦流現(xiàn)象之重要因素。