巴氏殺菌機工作原理以及工藝流程：

      巴氏殺菌機原理在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會。5、由于設(shè)計上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟效果，故蒸汽消耗量小。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，

   在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。前兩種方法，由于殺菌效果穩(wěn)定，操作簡單，設(shè)備投資小，已有悠久的應(yīng)用歷史，現(xiàn)今還廣泛用在各類罐藏食品、飲料、酒類、藥品、乳品的生產(chǎn)中。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)"殺菌后，再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源  不斷送入下一生產(chǎn)工序。

全自動巴氏殺菌機流水線的應(yīng)用及特點：

是在吸收，消化國外樣機的基礎(chǔ)上設(shè)計而成。巴氏殺菌機廠家，巴氏殺菌機介紹主要是針對，醬菜，餡料，奶制品，等食品進行巴氏滅菌處理，與冷卻機風(fēng)干機配套使用，組成巴氏冷卻風(fēng)干流水線設(shè)備產(chǎn)量大連續(xù)工作，降低用工量，從而提升企業(yè)效益。采用循環(huán)溫水預(yù)熱，循環(huán)熱水殺菌，循環(huán)溫水預(yù)冷，再用冷卻水噴淋冷卻，四段處理形式；蔬菜滅菌機流水線具有殺菌溫度自動控制，殺菌時間無級可調(diào)等優(yōu)點，能廣泛應(yīng)用于各種瓶裝，罐裝酸性果汁飲料，電解質(zhì)飲料，酒類，調(diào)味品等產(chǎn)品的殺菌冷卻。

罐頭水浴式殺菌機適用于水果罐頭的后殺菌處理，江蘇醬菜巴氏殺菌機，適用于各種罐型，醬菜巴氏殺菌機價格，并可根據(jù)用戶需要定做，殺菌溫度任意設(shè)定自動控制，有全不銹鋼和碳鋼不銹鋼結(jié)合兩種型式。

（1）適合殺菌類型：黃桃、桔子、梨子、蘋果、低溫肉食、野菜、食用菌、蔬菜、醬菜、泡菜、榨菜等

（2）所要殺菌的適用型：200g、250g、500g等包裝類型等

（3）設(shè)備材料：304不銹鋼。

（5）殺菌機類型：鏈條式殺菌機、滾杠式殺菌機、鏈板式殺菌機、網(wǎng)帶式殺菌機

巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度 (一般在6082)，在規(guī)定的時間內(nèi)，對食品進行加熱處理，達到*死微生物營養(yǎng)體的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。巴氏殺菌線，低溫殺菌機加工工藝：殺菌---冷卻---風(fēng)干瀝水。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般在低于水沸點溫度下進行加熱，加熱的介質(zhì)為熱水。

設(shè)備簡介：

1、巴氏殺菌流水線是我公司結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品。巴氏殺菌流水線分殺菌、冷卻和風(fēng)干等部分，通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn)，帶動被殺菌產(chǎn)品進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)。

2、網(wǎng)帶式巴氏殺菌機整機采用SUS304不銹鋼制作；滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定；先進的控制儀表，有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。生產(chǎn)線除電機、軸承等標(biāo)準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。

3、該機運行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，*底解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的不徹底、不均勻，大大提高了滅菌的效率。

4、本產(chǎn)品完全符合GMP,HACCP的的認證要求，衛(wèi)生，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。