盒飯搭配一些肉類可以被蛋白質(zhì)吸收

盒飯搭配一些肉類可以被蛋白質(zhì)吸收。大豆有“植物肉”的美譽，是植物性食品中蛋白質(zhì)含量好的食品。黃豆做的豆腐，當(dāng)然蛋白質(zhì)也不差。但豆腐中蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例不是很合理，也不是特別適合人體消化吸收。所以，如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，可以起到與豆腐“蛋白質(zhì)互補”的作用，讓豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體吸收利用。而這些高質(zhì)量的蛋白質(zhì)食物就是肉和蛋。所以，肉末燒豆腐，皮蛋拌豆腐，可以讓豆腐的蛋白質(zhì)更好的被吸收。

秋季飲食養(yǎng)生的注意點:夏到秋,氣溫下降,人體為了適應(yīng)這種變化

秋季飲食養(yǎng)生的注意點：由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過于生冷，會造成，易生各種消化道。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物；中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥”。首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。

冬季養(yǎng)生需營養(yǎng)合理搭配,不要服法不當(dāng)

冬季養(yǎng)生需營養(yǎng)合理搭配，不要服法不當(dāng)：盡管藥食同源，藥材可以制作成食物入膳，但藥材也是藥，進補要遵循服藥的原則，不能用濃茶送藥，如吃人參、花旗參喝濃茶等。同時也要注意中藥的十八反、十九畏，以免相互作用，給人體帶來傷害。冬季養(yǎng)生需營養(yǎng)合理搭配，不要忽視食補：俗話說，藥補不如食補。很多老百姓重視進補的方劑，而忽視了日常飲食里，也有很多效果上好的進補材料。如羊肉是氣血兩虧的上好食品，雪梨則可以，是養(yǎng)陰的好幫手等等。藥補在于扶正，食補在于養(yǎng)生，兩者不可或缺。