我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)冷鏈流通的比例偏低。經(jīng)過(guò)近幾年的快速發(fā)展我國(guó)果蔬農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通的比例已經(jīng)不斷提升農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)主要經(jīng)營(yíng)范圍是農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)、零售、儲(chǔ)藏、加工等，設(shè)計(jì)內(nèi)容較復(fù)雜。并且農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的場(chǎng)地要夠大、因?yàn)閭€(gè)體商戶(hù)較多，而不是單一的一個(gè)商戶(hù)。以下具體講解是農(nóng)產(chǎn)品物流冷庫(kù)，電商低溫倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)建造及運(yùn)營(yíng)成本預(yù)算首先需要了解規(guī)模和冷庫(kù)建造性質(zhì)是作為倉(cāng)儲(chǔ)型、配送型、反季節(jié)銷(xiāo)售型，

機(jī)房的管理溫度：

冷庫(kù)燈開(kāi)關(guān)人走燈熄機(jī)房?jī)?nèi)溫度－常用35℃以下，夏季短期可在40℃以下 機(jī)房溫度過(guò)高會(huì)發(fā)生以下問(wèn)題：

1、吸氣溫度、排氣溫度上升導(dǎo)致冷凍能力下降；

2、冷凍能力下降使運(yùn)轉(zhuǎn)率加大，從而耗電量上升，提高運(yùn)轉(zhuǎn)成本。

下面就帶大家來(lái)了解一下冷庫(kù)背后究竟有多少利潤(rùn)？我們以某個(gè)客戶(hù)為例，他所建造的冷庫(kù)為1000平方，冷凍400平方、保鮮600平方，高度5米，5000立方的冷庫(kù)，容量在800噸左右，客戶(hù)從國(guó)外進(jìn)口的牛羊肉，冷凍庫(kù)爆倉(cāng)情況下，按照300噸來(lái)計(jì)算，成本我們按照國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)10元一斤左右，那么這間冷庫(kù)所儲(chǔ)存的肉類(lèi)總價(jià)就在600萬(wàn)左右，而這間冷庫(kù)的造價(jià)在30萬(wàn)以?xún)?nèi)，去除人工、關(guān)稅、運(yùn)輸、冷庫(kù)等費(fèi)用，再銷(xiāo)售市場(chǎng)或者投放自己餐飲企業(yè)內(nèi)，這600萬(wàn)可能就變成了700-1200萬(wàn)，甚至幾倍的價(jià)格。所以說(shuō)，冷庫(kù)背后的利潤(rùn)是非常大的，但是這里說(shuō)的是儲(chǔ)存，而不是建造冷庫(kù)的。建造冷庫(kù)的公司利潤(rùn)一般在8-15%左右，以前利潤(rùn)高，生意好的時(shí)候還有的做，加上欠賬、開(kāi)銷(xiāo)、利息，今年能裹住不倒閉的就不錯(cuò)了。