靜電場(chǎng)保鮮解決技術(shù)解凍法

靜電場(chǎng)保鮮解決技術(shù)

空氣解凍法

  （1）將冷凍食品從冷凍室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用。

（2）將的食品從冷凍室取出，放在室內(nèi)空氣中解凍。必須注意食品不能在空氣中長(zhǎng)時(shí)間放置，否則容易造成食品腐1敗變質(zhì)。

鹽水、醋解凍法

如果來不及放入冰箱冷藏室，可將肉放在鹽水里徹底解凍。這是因?yàn)?，鹽水可以加速冰的融化，而且不會(huì)滋生細(xì)菌。而自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點(diǎn)醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。

靜電場(chǎng)保鮮解決技術(shù)解凍方法

的食品急需食用時(shí)，可用流水解凍。因?yàn)樗膫鳠嵝阅鼙瓤諝夂?，解凍時(shí)間可縮短。但應(yīng)注意的是，食品不宜與水直接接觸，應(yīng)帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營養(yǎng)素會(huì)被流水沖走，使得食品味道變差。

注意：的生食品不要完全解凍，當(dāng)解凍到用刀能切開時(shí)就可以烹制，不能解凍過頭，如肉類、魚類等食品若全部解凍就會(huì)有大量的流出。

靜電場(chǎng)保鮮解決技術(shù)性能特點(diǎn)

靜電場(chǎng)保鮮解決技術(shù)性能特點(diǎn)：

1）制冷系統(tǒng)：全自動(dòng)化控制制冷溫度，保證了解凍產(chǎn)品品質(zhì)，保持產(chǎn)品的新鮮狀態(tài)，安全穩(wěn)定。

2）循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)：采用304材質(zhì)不銹鋼制作，風(fēng)機(jī)采用軸流風(fēng)機(jī)，安全穩(wěn)定性好，保證食品衛(wèi)生要求。

3）PLC自動(dòng)操控系統(tǒng)：人性化操控，自動(dòng)化精度高，溫度曲線等顯示精1確，可完全自動(dòng)化控制完成解凍過程，多種解凍模式。

靜電場(chǎng)保鮮解決技術(shù)可以保鮮

靜電場(chǎng)保鮮解決技術(shù)的工作溫度是食品儲(chǔ)藏或保鮮的關(guān)鍵所在，靜電場(chǎng)保鮮解決技術(shù)溫度一般0℃—10℃之間，適用于飲料、酒水、蔬菜、水果等，可以確保食物中所含的汁液不低于點(diǎn)并保持其新鮮狀態(tài)。靜電場(chǎng)保鮮解決技術(shù)溫度≤-18℃，適用于冰激凌、海鮮、肉類等，該溫度可結(jié)冰冷凍食品，長(zhǎng)久不變質(zhì)。好的靜電場(chǎng)保鮮解決技術(shù)不僅按標(biāo)準(zhǔn)保證保鮮柜的溫度符合要求，還通過采用異形蒸發(fā)管并匹配適宜制冷量的機(jī)組，制冷速度更快。博美特靜電場(chǎng)保鮮解決技術(shù)，采用深冷速凍技術(shù)，制冷迅速，性能穩(wěn)定，鎖住營養(yǎng)美味不流失。凍肉經(jīng)過高壓誘導(dǎo)靜電解凍，由自然解凍的18~48小時(shí)，縮短至3小時(shí)（一年四季均如此）。