中國(guó)作為世界上雞蛋生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó),20 1 全國(guó)產(chǎn)蛋雞存欄達(dá)到 1 4 億只,雞蛋產(chǎn)量23 00萬(wàn)噸左右。不但對(duì)雞蛋的消費(fèi)量越來(lái)越大,還有很大一部分經(jīng)過(guò)加工后用于出口。

對(duì)于本來(lái)人均糧食占有量就少的國(guó)情來(lái)說(shuō),蛋雞的大量養(yǎng)殖無(wú)疑會(huì)給國(guó)家糧食安全造成嚴(yán)重的威脅。

面對(duì)人畜爭(zhēng)糧的現(xiàn)狀,培育節(jié)糧、飼料轉(zhuǎn)化的蛋雞品種為大勢(shì)所趨。

傳統(tǒng)地方品種肉雞；飼養(yǎng)較長(zhǎng)時(shí)間，甚至經(jīng)過(guò)臺(tái)肥才達(dá)到上市體重與質(zhì)量規(guī)格，目前數(shù)量有限，生產(chǎn)性能較低，較少采用集約化生產(chǎn)，不能適應(yīng)大型生產(chǎn)和市場(chǎng)要求，因而不應(yīng)是生產(chǎn)和消費(fèi)的主要對(duì)象；隨著飼料及原料成本增加,人工成本增加,養(yǎng)殖工人和技術(shù)方面的人才緊缺,蛋雞飼養(yǎng)成本逐年增加,加之行情和疫情的影響,蛋雞養(yǎng)殖業(yè)處于微利或者虧損的邊緣。但在—‘些地方．地方肉雞有一定的市場(chǎng)，能以較格內(nèi)銷和出口。地方品種肉雞五花八門(mén)，不同地方雞種在不同地方有不同的適銷性，所以，養(yǎng)什么類型、品種應(yīng)以受市場(chǎng)歡迎、銷路好、售價(jià)高、經(jīng)濟(jì)效益好作為選擇的主要依據(jù)。

   (3)經(jīng)新培育而成的肉雞品系與配套系：主要是各種雜交而成的中速型黃雞，集高產(chǎn)、快大和原有地方雞種的優(yōu)點(diǎn)于一身，成為既能適合商品生產(chǎn)要求，又能在質(zhì)量上和價(jià)格亡受到消費(fèi)者歡迎的肉雞新類型，初步解決了肉雞生長(zhǎng)速度與消費(fèi)者接受程度的矛盾c這一類型肉雞的市場(chǎng)需求量將會(huì)越來(lái)超大。是衡量限飼是否成功，日常飼養(yǎng)管理如何免F疫程序是否合理的尺子，作為檢測(cè)體重的主要手段。

經(jīng)常有人咨詢，如何選擇雞品種，我所在地區(qū)該養(yǎng)什么雞品種，下面簡(jiǎn)單介紹下如何選擇雞品種。

養(yǎng)雞前必須先確定養(yǎng)什么樣的雞種，一般可考慮用途、經(jīng)濟(jì)效益、地區(qū)生產(chǎn)習(xí)慣勺消費(fèi)習(xí)慣等幾方面。

   雞按經(jīng)濟(jì)用途可分為幾種類型，如肉用、蛋用、藥用等。如果養(yǎng)大后作為蛋雞，供生產(chǎn)雞蛋用的，應(yīng)選用產(chǎn)蛋量較高、體型較輕巧的雞；此外，還要考慮這個(gè)雞種的蛋在當(dāng)?shù)氐倪m銷性(如蛋殼顏色、蛋殼厚度、蛋黃顏色等)。

   如果所飼養(yǎng)的雞是當(dāng)成肉雞用的，總的來(lái)說(shuō)，是要求產(chǎn)肉性能好，生長(zhǎng)發(fā)育快，肉質(zhì)優(yōu)良，飼料報(bào)酬高，飼養(yǎng)成本低．即用較少的飼料生產(chǎn)出較多的雞肉。但要因地區(qū)而異。

飼養(yǎng)管理主要包括執(zhí)行全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式；合理的飼養(yǎng)密度；應(yīng)激的控制；雞群的日常觀察及病情分析。

6.4 消毒管理措施主要包括雞舍的空舍消毒；物品的消毒；消毒池的消毒；帶雞消毒；場(chǎng)區(qū)消毒；工作人員的防護(hù)性消毒。

6.5 廢棄物的管理措施糞尿、污水、動(dòng)物尸f體和其他廢棄物是疾病傳播中D主要的控制對(duì)象，是病原微生物的主要集存地， 因此這些污染物的處理是保證雞群健康生長(zhǎng)的根本和核心； 糞尿和動(dòng)物尸a體的無(wú)害化處理大多采用生物發(fā)酵處理。