廣州創(chuàng)利——廚房設(shè)備工程 增城商用廚房規(guī)劃報(bào)價(jià)

廚房設(shè)計(jì)決定空間利用率與工作流程：一般廚房的面積都有限，大多與餐廳面積不成比例。高i效的面積利用與工作流程是廚房設(shè) 計(jì)應(yīng)首要解決的問題。同一個(gè)廚房由多家設(shè)計(jì)，方案差異很大。即使是由專業(yè)人員設(shè)計(jì)，也需 要多次修改，這就意味著空間利用率與工作流程設(shè)計(jì)存在差異，對(duì)后廚工作效率與管理會(huì)產(chǎn)生 不同的影響。 增城商用廚房規(guī)劃報(bào)價(jià)

廚房設(shè)計(jì)影響經(jīng)營效益：上述各點(diǎn)已經(jīng)說明了廚房設(shè)計(jì)對(duì)經(jīng)營效益的影響。專業(yè)化的酒店設(shè)計(jì)，不僅可以降低酒店 建設(shè)投資，更有助于提高酒店硬件的運(yùn)行效率，降低運(yùn)行成本，增強(qiáng)市場競爭力，提髙人住 率、就餐率，增加經(jīng)濟(jì)收益。 增城商用廚房規(guī)劃報(bào)價(jià)

食堂廚房設(shè)備工程報(bào)價(jià)是不能確定的，要看實(shí)地測量面積、廚房裝修類型、廚房定位、商用廚房設(shè)備檔次等因素。如果不看場地，就直接給個(gè)價(jià)格，是不準(zhǔn)確的，對(duì)商用廚房的質(zhì)量和安全沒有保障。增城商用廚房規(guī)劃報(bào)價(jià)

廚房排煙口，一定要遠(yuǎn)離鮮風(fēng)口，防止油煙吸入鮮風(fēng)管道，污染其它營業(yè)區(qū)

所有廚房具有良好的通風(fēng)、排氣系統(tǒng)，鮮風(fēng)量足夠，抽風(fēng)量適中，保持一定負(fù)壓；

  所有廚房需設(shè)計(jì)污水和油煙處理設(shè)施。

 究竟如何選購廚房設(shè)備，既能做到酒店成本控制管理又能保證產(chǎn)品質(zhì)量，確保廚房生產(chǎn)呢?

 首先應(yīng)該掌握選購廚房設(shè)備的總原則選購設(shè)備先進(jìn)實(shí)用：即要求所購的廚房設(shè)備技術(shù)上先進(jìn)，價(jià)格上合理，便于操作，易于清理、保養(yǎng)，有很好的售后服務(wù)。增城商用廚房規(guī)劃報(bào)價(jià)

(3)抹布

抹布要用清潔液清洗，清洗整潔后晾干，也可應(yīng)用漂白液。

(4)肉類食品激光切割、攪碎機(jī)

調(diào)養(yǎng)專用工具如自動(dòng)切片機(jī)，蒸炒、煎炸等烹制設(shè)備及輸送皮帶等，均應(yīng)購置金屬材質(zhì)的，建議是不必選購竹、木制等易得黃i曲霉菌的材料制做的，且應(yīng)每日開展拆裝清洗。銹蝕一部分能用15%的qing化鈉或目前市面上有銷售的脫漆劑將銹去除后用冷水清洗。增城商用廚房規(guī)劃報(bào)價(jià)